Комбинирање на храна
Комбинирање храна - посно преку строго раздвојување на групите храна. Може ли тоа да работи и дали се исполнувате со комбинирање храна? Одблизу ја разгледавме диетата.
Принцип на комбинирање на храна
Телото не може да вари јаглехидрати и протеини истовремено. Ако некој очекува тоа да го стори во секој случај, целиот организам станува прекиселен, се развива дебелина и болести - според др. Вилијам Хауард Хеј (1866-1940). Лекарот од Yorkујорк разви диета од ова - комбинирање на храна - во која храната треба да се јаде одделно според нивната содржина на протеини и јаглени хидрати.
Комбинирање храна: што е дозволено на чинијата?
- Протеинската група вклучува месо, риба, млечни производи и јајца.
- Леб, тестенини, компири и ориз се снабдувачи на јаглени хидрати.
- Овошјето и зеленчукот, но и маслата припаѓаат на третата група на храна што д-р. Хеј се класифицира како неутрален.
Оброците што комбинираат храна вклучува или протеини, како месо, или јаглехидрати, како што се тестенини. Исто така има и овошје, зеленчук или салата.
Комбинирање на храна користејќи го примерот на риба
Комбинирање на храна користејќи го примерот на месо
Проценка на комбинирањето на храната
Храната од протеинската група треба да сочинува само 20 проценти од дневната количина, бидејќи тие се закиселувачи. Ограничувањето на количината на протеини практикувани во комбинирање на храна има совршена смисла, бидејќи протеините го зголемуваат нивото на урична киселина во крвта, а со тоа и ризикот од гихт. „Од друга страна, бесмислено е да се претпостави дека телото не може да вари протеини и јаглехидрати истовремено“, правилно вели диеталниот експерт Антје Гал. Организмот лесно може да ги процесира и двете хранливи материи. Многу храна природно ги содржи обете, на пример, компири или цели зрна. Покрај тоа, нема никакви научни докази дека телото станува кисело преку истовремено внесување протеини и јаглехидрати.
Кај здрави луѓе нема потреба да се грижите за прекумерно закиселување од исхраната, бидејќи природните тампон системи ја регулираат киселинско-базната рамнотежа во крвта и ја одржуваат константна. Ако не ги земете предвид овие неправилности, може да изгубите тежина прилично добро со комбинирање на храната. „Строго кажано, тоа е скоро диета со лакто-зеленчук“, забележува нутриционистот. Според тоа, комбинирањето на храната е храна со претежно овошје, зеленчук, цели зрна и млечни производи. „Сепак, изборот на храна е генерално неурамнотежен и оптималното снабдување со хранливи материи не е загарантирано.
Заклучок за комбинирање на храна: Не се препорачува ако навистина одделите протеини и јаглехидрати. Комбинирањето храна се препорачува со ограничувања ако го земете предвид изборот на храна - но не одделувајте протеини и јаглехидрати.