Комерцијалната салама не се споредува со оваа желе кокошка - извонредно вкусна! рецепти
Пилешка шунка. Месото подготвено на овој начин по вкус наликува на пилешка шунка. Прекрасен рецепт, лесен за подготовка и со достапни состојки. Пробајте, тоа е вкусна алтернатива на комерцијалниот салам. Може да го послужите на празничен оброк или на семеен ручек.
СОСТОЈКИ:
-1,5 кг пилешки гради и бутови;
-1 лажичка гранулиран (или свеж) лук;
-1/2 лажиче црн пипер;
-1 лажичка мелен коријандер;
НАЧИН НА ПОДГОТОВКА:
1. Исечете го месото (без кожа) во коцки од 1 см.
2. Додадете ги зачините: сол, црн пипер, црвен пипер, лук и коријандер. На крајот додадете го желатинот и измешајте многу добро.
3. Земете форма (11 * 27), пренесете го зачинетото месо и израмнете.
4. Покријте ја формата со фолија и ставете ја во поголема форма. Истурете вода и ставете ја конструкцијата во загреана рерна на 170 ° C 50-60 минути. Ако користите керамичка форма, ставете ја во ладна рерна и варете го месото 10 минути повеќе.
5. Исклучете ја рерната и оставете го месото постепено да се лади во рерната, потоа извадете ја формата, оставете ја на собна температура, покријте ја со филм за храна и ставете ја во фрижидер најмалку 6 часа, по можност преку ноќ.
6. Ставете ја формата во сад со топла вода за полесно да го отстраните желе. Можете да ја отстраните маснотијата од површината.
7. Свртете ја шунката на плочата. Основата на формата можете да ја покриете со врел пешкир ако желе не излезе од формата.
Шунката има многу добар изглед, поради фактот што се користат 2 вида месо. Послужете го на празнична трпеза како алтернатива на саламата, природно е, без адитиви и можете да го зачините со што сакате. Можете дури да додадете печурки или бугарска пиперка. Latелатин нуди и посебен вкус. Пробајте ја оваа вкусна шунка совршена за празници, излети или училишна торба.