Компаративна студија за искористување на фосфор од диети со пченица, јачмен и пченка од млади стаорци и

Институт за исхрана на животните на Универзитетот во Хоенхајм Штутгарт-Хоенхајм

Институт за исхрана на животните на Универзитетот во Хоенхајм, Емил - Волф - Страсе 10, Швајцарија - 7000 Штутгарт 70, Сојузна Република Германија Барај повеќе трудови од овој автор

Институт за исхрана на животните на Универзитетот во Хоенхајм Штутгарт-Хоенхајм

Презентиран на 42-от состанок на „Друштво за нутриционистичка физиологија“, Гатинген, ФРГ, 22-24 март 1988 година

Резиме

Компаративна студија за стаорци и свињи за употреба на фосфор од диети со пченица, јачмен и пченка

Во 3-неделно испитување со 36 растечки машки стаорци (97 g) и во 4-неделно испитување со 18 кастрирани машки свињи (16 kg), беше споредена способноста на различни видови да користат фосфор од диети од пченица, јачмен и пченка. Пробните диети содржеа исти нивоа на калциум (0,51-0,52%), фитат (0,14-0,20%) и вкупен паоспот (0,33 0,15%), последниот на маргинално ниво. Додека стаорците го апсорбираа и користеа вкупниот фосфор на сите три житни диети во споредлива мерка, имаше значителни разлики кај свињите. Theивотните од групата пченица го апсорбирале фосфорот, како и стаорците. но покажа помало закрепнување. Во групите јачмен и пченка, фосфорот се апсорбираше и се користеше значително полошо.Подобрата апсорпција на житни фосфор кај стаорците во суштина се должи на подобрата способност на овие животни да го распаѓаат фитатот во желудникот и тенкото црево. Резултатите се дискутираат во врска со повисоките вредности на pH во желудникот и побавниот премин на храна во желудникот и тенкото црево на стаорците, како и други аспекти познати од литературата.