Компендиум за исхрана_ВОЛ I_Др Дамаск цвет1

Документи

Вонреден професор д-р Флоареа Дамашин

исхрана_вол

ОБЛАСТА ЗА ХРАНА И НАЧИНИ НА ХРАНА

Собирање текст и обработка на текст:

Белешка за авторот Секој што има здравствени проблеми има потреба од препораки и/или грижа

затоа треба да се консултирате со специјалист и да го следите неговиот совет и исто така е потребно да направите сè што сакате да промените, особено одеднаш.,

Издавач: Сфинтии Мартири Брнковени - Констанца

тел: 0745.049.202 или 0341-416.729

Опис на ЦИП на Националната библиотека на Романија ДАМАШИН, ЦВЕТ Хранливи компоненти, том 1/Дамаскински цвет, Констанца:

Издавачка куќа СФИНТИИ МАРТИРИ БРАНКОВЕНИ

Д-р ФЛОРЕА Дамашин - примарен лекар за храна и хигиена на животната средина - доктор на медицински науки - вонреден професор Тој исто така објави: Хигиена - екологија, издавачка куќа Сиринкс, Констанца, 1998; Евалуација на факторите на животната средина во врска со здравјето, Издавачка куќа „Командор“, Констанца, 1999 година; Здравствен статус на децата - индикатор за здравјето на заедницата, Издавачка куќа „Командор“, Констанца, 2000 година; Минерални елементи и витамини, Издавачка куќа на Медицина, Букурешт, 2001 година; 333 совети за Здравје, Издавачка куќа Командор, Констанца, 2002 година; 333 совети за здрава исхрана и храна, Медицински издавачки дом, Букурешт, 2003 година; Калориски и некалорични нутриционистички принципи, Медицински издавачки дом, Букурешт, 2005 година; Фактори на животната средина и нивното влијание врз здравјето, Медицински издавачки дом, Букурешт, 2005 година; Мир на куќата во 333 совети, Издавачка куќа Европолис, Констанца, 2009 година; 333 Совети за здраво јадење и јадење, 2-то издание, Издавачка куќа Свети маченици Брнковени, Констанца, 2009 година; Мир на куќата во 333 совети, 2-то издание, Издавачка куќа „Акса“, Ботоани, 2009. Над 137 специјализирани статии во разни списанија и публикации во странство.333 Совети за здрава исхрана и јадење, 3-то издание, Издавачка куќа „Сфинии“ Маченици Брнковени, Констанца, 2010 година;

Библиски елементи се наведени во Поглавјата 1-29,30 од првиот дел на Библијата, Битие,

концептот на Божествениот Отец за исхрана на луѓето и животните: Тука ви ја давам целата трева што прави ѓубриво на целото лице на земјата и целото дрво што има ѓубриво во неа. Овие ќе бидат вашата храна, и сите theверови на земјата и сите небесни птици и сите живи суштества што растат на земјата, а во нив има здив на живот, ја даваат целата зелена трева за храна. Така, на почетокот, целиот здив беше тревојади (човечкиот живот беше долг: Адам живееше 930 години, а Матусалеум - 969 години).

n Капа. 3 и 6, Падот на предците во грев. Казна. Фгдуината на Месијата содржи неколку извонредни елементи во врска со вклучувањето на заповедта за непослушност во иднината на здравјето на луѓето. Тука се појавуваат, барем, три елементи што ќе го влечат искушението на човештвото, имено:

- непослушноста кон наметнатиот поредок генерира страв (Адам и Ева се кријат од својата голотија);

- согласување да се прекрши наметнатиот поредок не значи преземање одговорност, но пренесување (Ева му предлага на Адам да ја прекрши заповедта, Адам прифаќа, но ги обвинува жената, дури и Бога и жената на харфи);

- ограничување на времетраењето на животот: Мојот Дух нема да остане засекогаш во овие луѓе, бидејќи тие се само тело. Значи, нивните денови треба да бидат само 120 години (Битие 6, 3).

Потопот ја мие Земјата освен од Ное и неговите луѓе, и освен она што Господ му рекол да го земе во ковчегот, на Земјата не останува ништо. Повторно е многу интересно што на Ное му беа потребни 100 години да се подготви за својот опстанок за време на проповедање: понизност и безгрешност, прошка и враќање на Божеството, за кое време луѓето го однесоа! Во животот на луѓето по Потопот, новото нешто што генерира скратување на нивниот живот е претставено со: вино, децентрализација (внимание на грешката на друг: Хем му се смее на својот татко затоа што го видел пијан и гол!), Оган и месо! Значи, 120 години човекот мораше да се придржува кон новиот закон за месо, вино и храна

ум! Но, дури и овој пат човекот не слушаше, следеа долги периоди на страдање за оној што беше само тело: инстинкт!

Книгата Даниел во Библијата раскажува за првиот познат експеримент во исхраната. Даниел и уште тројца млади Евреи биле депортирани од кралството Јуда во Вавилон и му била укажана посебна грижа на еден управител кој бил одговорен за нивното тренирање и здравје, а честа со која биле третирани им дозволила да јадат од трпезата на кралот. Но, Евреите беа вегетаријанци, па тие одбија и затоа беа во ќорсокак затоа што познавањето на кралот може да биде катастрофално за нив. Даниел бара од стјуардот 10 дена да прима само храна што ја сакаат, под услов доколку се смени нивното здравје, без разлика колку малку, тие се должни да јадат храна што им ја нудат домаќините. Но, изненадувањето на стјуардот беше многу големо затоа што младите, иако беа предмет на комплексна и доволно ригорозна програма за обука, нивното здравје беше одлично. Ова е прв експеримент со исхраната во историјата!

Се разбира, Библијата има многу рецепти за храна кои, применети, би биле доволни за одржување и унапредување на добро физичко и ментално здравје, но, за жал, тие ги следат само мали кругови на теми. Студијата за исхрана на луѓето влезе во полето на научни теми доцна, иако уште од античко време се правеа разни врски помеѓу храната и патологијата, а меѓу оние кои направија важни набудувања може да се забележат познати личности.

Во оваа смисла можеме да го споменеме Хипократ (4-5 век п.н.е.), кој се смета за вистински основач на медицината. Тој се населил 500 години. дека храната има посебна улога во превенцијата и лекувањето на болестите, борејќи се против античките доктрини од Египет и промовирани од следбениците на Питагора, според кои храната е извор на секакво зло! Хипократ рече: Ако можеме за секоја личност да најдеме рамнотежа помеѓу исхраната и вежбањето, така што нема ниту повеќе ниту помалку, успеавме да ги откриеме средствата за одржување на здравјето! Тој исто така беше оној кој сметаше дека индикациите за храна мора да ги земат предвид традициите на храна кај луѓето и дека промената на исхраната е поштетна за поединецот отколку одржувањето на старата, вообичаена диета. Тој верува дека секој што сака да пишува за диета мора добро да го познава човекот; Морам добро да ги познавам сите намирници кои влегуваат во диета, сите нивни природни својства или стекнати со кулинарска подготовка. Треба да го знам физичкиот напор што го прави човекот затоа што тука треба да се воспостави рамнотежа! Хипократ го направи најдобрата реклама според сопственото здравје на железо. На 80-годишна возраст талка по улиците, но почитува строг распоред и диета. Неговото правило на животот беше:

s mnnci puin; да спие смирено; да легнете со птиците и исто така да станувате со нив.

Така, пред 2500 години, јасно се изразени основните принципи на диетална исхрана промовирани со нова, современа исхрана. Сепак, до средината на 18 век, секоја идеја за храна немаше научна основа! Дури кон крајот на XVIII и почетокот на XIX век, паралелно со недоразбирањето на процесот на внатрешно согорување предложено од откритијата на Лавоазие, големиот напредок во хемијата донесе со себе развој на хемија на храна. Постојат класификации на храна, поими за нивната структура во протеини, јаглехидрати, липиди, минерални соли и вода, се следат нивните трансформации во организмот, се разјаснуваат некои проблеми поврзани со поимите како што се: енергетски промени, специфична топлина, калории, азотна рамнотежа итн. Почнувајќи од дваесеттиот век, студии за некалорични елементи во храната, како што се минерали, но особено откривање на витамини, затемнување, во областа на исхраната, сите аквизиции на првата половина на дваесеттиот век.

Историски размислувања за храната на населението на романска територија Низ историјата, при фиксирање на видот на храната на народот,

Природните фактори имаат значителна тежина: географски, климатски, геолошки, геоботанички, геозоолошки, промените што цивилизацијата може да ги донесе во храната. Значи, промените во исхраната со текот на времето се должат и на фактори независни од природните. Тие одредуваат диета помалку зависна од географски фактори. моменталната состојба е валидна во оваа смисла!

Нашата земја е во климатски одговор, има преодна клима, сметана од Симион Мехедини, толку карактеристична, што се нарекува гетичка клима! Оваа клима постои само во рамничарскиот регион, најголемата област на земјата (над 75%) има планинска и ридска клима. Излегува дека релјефот, исто така, дава свој белег на изгледот на климата. Земјите на денешна Романија во минатото биле области за обработка на пченица, јачмен и особено за просо. Во Дескрипцио Молдавија, Димитрие Кантемир објаснува зошто: пченицата дава 24 пати потпис, јачменот 60 пати, а просото 300 пати! Оваа клима беше исклучителна за одгледување на просо и подоцна пченка. Геоклиматската специфичност на нашата област разви трансхумантно пасење и планинско земјоделство, што доведе до принуда на жителите да одгледуваат житарици што не се лепат (просо и јачмен).

Од 16 век, на северот на земјата се појави уште едно жито што не може да лебува, хрика, донесено од Азија и одгледувано во Франција и Германија од 12 век. Пченката се воведува во романската земја под времето на Тефан Ца.