Компир - Бондуел
Тие се растение од повеќегодишни видови на семејството Solanaceae. Тој доаѓа од Јужна Америка. Ботаничкото име на ова растение е Solanum tuberosum.
Компирите се богат извор на витамини: Б1, Б2, Б6, ПП и Ц. Исто така, содржат протеини и јаглехидрати, калциум, калиум, фосфор, магнезиум.
Зло растение и папски украс
Компири јаделе со милениуми племиња од домородните американци. Овој зеленчук пристигнал во Европа во 16 век. Отпрвин се веруваше дека некои болести се шират низ компирот. Поради оваа причина, како и поради своите цвеќиња, компирот стана декоративно растение. Оваа улога ја имал во 17 и 18 век. .
Методи на подготовка
Без компири тешко е да ги замислиме кујните во светот сега. Нема висока калорична содржина, има пет пати помалку калории од макароните или јачменот. Повеќето минерали и витамини се наоѓаат веднаш под кожата. Јадрото содржи големи количини на скроб. Компирот може да се користи во салати, може да се пржи или да се пече во лушпа или скара, полу-тврд; може да се направи „компир“ или пити, супи и чорби. Брашно од компир, лесен за кршење, е совршен за пити, фил, кнедли или пире, или за згуснување на супи.
Компирот е секси
Кога компирот сè уште беше новина во Европа, тој се сметаше за прекрасен лек за импотенција и афродизијак. Чини огромни суми. Во денешните пари, неговата цена ќе одговараше на износот од 2000 долари за килограм.
Лесно сварлива и хранлива
- калциум и калиум од компири го неутрализира негативниот ефект на сол сол врз нашето тело.
магнезиум го зајакнува срцето за да можеме полесно да го издржиме стресот, затоа компирот се препорачува на стресни лица.
Влакна Храната има корисен ефект врз функционирањето на дигестивниот систем.
фосфорни има корисен ефект врз забите и непцата, исто така учествува во процеси на раст, затоа е многу важен во пирамидата на храна за деца.
Тоа е едногодишно растение, култивирано за долгите, виолетови, плодови кои ја сакаат топлината.
Тоа е биенале растение од семејството зелка одгледувано заради лиснатите зелени пупки. Таа е присутна во региони со умерена клима.
Растение од семејството Chenopodiaceae, култивирано за неговите лисја и корен. Таа е присутна на сите континенти.