Компир чорба со карфиол - Алоо Гоби
Името ми се чинеше многу убаво, ми се допадна подготовката и не ми се чинеше премногу тешко да се изврши, па во еден момент решив и јас да го испробам.
Признавам дека го прилагодив рецептот и дека немам ниту Гарам Масала, индиски зачин што дава најголем дел од вкусот на овој рецепт, но бидејќи единствените дегустатори ќе беа само нас 2, не се замарав премногу со овој аспект. Наместо тоа, имав куркума, уште еден индиски зачин што го користев во рецептот за пиноф со киноа.
Тоа е посен рецепт, но мислам дека делува многу добро и како гарнир за секаков вид месо.
Рецептот е едноставен, многу едноставен и сметав дека е многу убаво да се остави семето на ким да „цвета“ во масло. Тие имаат многу добар вкус потоа.
Куркумата наместо тоа му дава малку поинаков вкус, па ако имате повеќе традиционални деца или вечери, можеби е подобро да се откажете од него. Од друга страна, има многу, многу здравствени придобивки, затоа би се потрудил да се прилагодувам и сепак да се обидам да го воведам на нивната маса, што е можно повеќе.
Куркумата може да се најде во речиси секоја продавница за здрава храна или супермаркет, генерално ја земам оваа, но тие не прават трагедија ако немаат и изберат која било друга опција. Јас обично користам од секое нарачување додатоци за да го додадам и тоа ме задржува прилично затоа што се додава во мали количини.
Но, да не ја издолжуваме приказната и да го ставиме рецептот: