Компир чорба со кнедли и пушена колбас Рецепти за готвење со Дана Валери
Рецептот за компир од чорба со пушеле колбаси и брашно од кнедли е стар и сакан рецепт во многу делови на земјата. Тоа е храна со малку состојки, се подготвува брзо, полна е и вкусна. Мајка ми ни го правеше ова јадење, особено во зима, заедно со најдобрите кисели краставички, бидејќи само мајка ми знае како да ги подготви. Можеби ви изгледа чудно, но во некои области од земјата, компир чорба со пушеле колбаси и брашно кнедли се јаде со компот од слива, комбинација за многумина е несфатлива, но ве уверувам дека работи одлично затоа што јас Јадам и навистина ми се допаѓа.
состојки
- Состојки за чорба
- 500гр пушена колбас
- 6 компири
- 2 кромид
- 2 лажици масло
- 1 лажичка црвен пипер
- 1 бугарска пиперка
- 2-3 лисја од целер
- сол
- водата
- Состојки за кнедли
- 1 или
- 30-35гр брашно
- малку сол
Начин на подготовка
- Гответе го исечканиот кромид во две лажици масло
- Пушената колбас се сече на соодветни парчиња и се готви заедно со кромидот 1-2 минути
- Исечете ги компирите на малку поголеми коцки и ставете црвен пипер преку колбасот и измешајте неколку пати
- Додадете топла вода колку да ги покрие компирите и оставете да зоврие
- Кога чорбата започна да врие, подгответе кнедли од брашно
- Победете го целото јајце со вилушка и малку сол, истурете го брашното и измешајте добро додека составот не стане повеќе грут, составот не треба да биде ниту премногу тврд, ниту премногу мек, ако јајцето е поголемо додадете малку повеќе брашно
- Со лажичка навлажнета во ладна вода ставете ги кнедлите да зовријат, не земајте многу тесто на лажичката, за време на вриење кнедлите ќе растат доста
- Ставете ја солената чорба, ставете ја пиперката, исчистена од грбот, цела или исечена колку што сакате и оставете ја да зоврие уште 10-15 минути
Компир чорба со кнедли и пушена колбас
- Послужувања: 4 лица
- Време на подготовка: 15мин
- Време за готвење: 30мин
- Калории: -
- Тешкотија: Лесно
Рецептот за компир чорба со пушеле колбаси и брашни кнедли е стар и сакан рецепт во многу делови на земјата. Тоа е храна со малку состојки, се подготвува брзо, полна е и вкусна. Мајка ми ни го правеше ова јадење, особено во зима, заедно со најдобрите кисели краставички, бидејќи само мајка ми знае како да ги подготви. Можеби ви изгледа чудно, но во некои области од земјата, компир чорба со пушеле колбаси и брашно кнедли се јаде со компот од слива, комбинација за многумина неразбирлива, но ве уверувам дека работи одлично затоа што јас Јадам и навистина ми се допаѓа.