Компир гратин I »рецепти

од Енди Објавено на 1 јули 2000 година Ажурирано на 2 декември 2019 година

Количина: 1 нема достапна информација.

Состојки:
10 големи. Исечени клубени од компир
2 праз (бел дел)
1 чаша слатка павлака
200 гр свеж пармезан, рендан
Маслиново масло
150 гр сланина сланина
морско оревче
пипер
сол

Гретин од компир е вкусна работа, за жал, има малку
повеќе калории отколку што мислите. Значи, сите оние на бранот за слабеење
вози, те молам затвори ги очите и уживај! Компирите мора да бидат од
од восочна сорта, т.е. користете Cilene, Sieglinde или Hansa.
Потребен ни е само белиот дел од празот. Сланината треба да биде цврста и
бидат силно пушени. Маслиновото масло и пармезанот се вкусни само во
Врвен квалитет, односно прво притискање на маслиново масло и ништо
Пармезан од торбичка. Времето за готвење е 45-50 минути на 180 степени С.
загреана рерна.

Исечете го компирот на парчиња и додадете праз и сланина
тенки ленти. Печете го садот за печење со маслиново масло и бибер
и одозгора со сланина, праз и компири. На тој начин еден
формираат друг слој. Конечно кремот над
Истурете слој од сланина од компир и праз.

И надвор во рерна, но пред сè рендано сирење
Дајте компири и одозгора ставете снегулки путер.

---