Компир - Рецепти за пилешко месо Мама - со информации за слика и калории
Со овој рецепт за тава за компири со пилешко, секогаш можете да го дизајнирате додатокот за зеленчук поинаку, во зависност од сезоната или недостаток на време.
За овој рецепт денес користев конзерва добро исцедена млада моркови и грашок.
Овој тавче има и многу вкусен вкус ако ги додадете во тавата пред да готвите брокула, карфиол, боранија, праз или во сезоната на аспарагус.
Компирите не треба да бидат свежо зготвени, но барем од претходниот ден, за да можете да исечете точно мали коцки.
Состојки за 4 лица
Подготовка:
Прво излупете го ладниот компир и исечете го на помали коцки.
Гответе свеж зеленчук во дополнително тенџере околу 5 - 7 минути додека не стане малку крцкав.
Навремено истурете го зеленчукот од конзервата или теглата во сито и оставете го да исцеди добро.
Исечете ги филетите од пилешки гради на ленти.
Излупете го кромидот и исечете го на коцки.
Сега загрејте го маслото во голема нелеплива тава и испржете ги лентите со филе од пилешки гради наоколу.
Додадете ги коцките кромид и лесно пржете.
Додадете ги коцките компири во тавата и испржете ја целата содржина, претворајќи ги цело време, како со пржени компири, намалувајќи ја температурата навремено, така што компирите имаат доволно време да се загреат целосно пред да станат премногу кафеави.
На крај, додадете го зеленчукот што го намеривте во тавата, преклопете сè добро и само загревајте.
Зачинете добро со сол и малку бибер, посипете со свеж магдонос, многу жешко, донесете го на масата веднаш во тавата.
Голем сад со мешана или зелена салата оди добро со неа, и покрај содржината на зеленчук.
Лично, сметам дека оваа тава со компири е особено вкусна кога се послужува со слатка и кисела зелева салата како придружна салата во постудените месеци од годината.
За четири лица, 1 порција тава од компир-пилешко има околу 350 kcal и приближно 10 g маснотии