Компири од швајцарска блитва - рецепт за хрватски; Блитва

"data-medium-file =" https://i1.wp.com/derkulinarischedonnerstag.de/wp-content/uploads/2019/08/IMG_2641.jpg?fit=300%2C200&ssl=1 "data-large-file = "https://i1.wp.com/derkulinarischedonnerstag.de/wp-content/uploads/2019/08/IMG_2641.jpg?fit=660%2C440&ssl=1" /> Блитва - швајцарска блитва и компири

рецепт

Лето е време кога ги распакувам хрватските класици. Право на предната страна: „Блитва“, далматинскиот начин, Швајцарска блитва да подготви! За мене наједноставното, највкусното и едноставно најдоброто гарнирче за риби и морски плодови. Не е важно дали ќе го сервирате топло или млако. Со добро маслиново масло и смело помагање на лук, тоа е едноставно непобедливо. ♥

Риба на скара, јогурт за појадок и зеленчук со вкус само што ве нокаутира. Вечери кои навидум никогаш не завршуваат и мирисот на море, смокви и борови и креми за сончање. Далмација многу ми недостасува оваа година. За жал, вистински одмор не беше возможен оваа година заради нашиот проект за куќа. За среќа, можам барем да донесам малку јадранско чувство во Германија со помош на одредени јадења.

Швајцарска блитва - совршена придружба на риби (и скоро сè друго)

Еден од моите омилени е типичното хрватско гарнирче кое се сервира на целиот брег (по можност со риба) и кое би можело да го јадам во текот на летото: Блитва. Зад зборот стои обичен и едноставен Швајцарска блитва, оној во Далмација се бари на пареа со компири, добро маслиново масло и секако соодветен сооднос на лук. Патем, има одличен вкус и топло и млако! И исто така е веган

Пост споделен од Јелена Лозо (@der_kulinarische_donnerstag) на 29 јули 2019 година во 10:43 часот PDT

Минатата недела однесов сад со добри работи до Келн со месо, редовен настан за скара каде што се состануваат куп нерди за скара за да разговараат и да скарат. Заедно со мојот октопод, тоа беше класичен двоен штрајк. [Камило, овој рецепт е за тебе! 😀] Ох, ги подготвив и за WDR минатата недела. Ако сакате да ме гледате како готвам во најжешкиот ден на сите времиња (47 степени. Сериозно ?), написот може да го прочитате во библиотеката за медиуми тука.

Рецепт за зеленчук „Блитва“/далматинска блитва

  • 450 гр швајцарска блитва, зелена или обоена или мешана
  • 350 гр компири, суровини или остатоци од претходниот ден
  • 2 чешниња лук
  • 1 мал црвен кромид
  • 1/2 чаша супа од зеленчук
  • добро маслиново масло
  • сол и црн пипер

(Чекор 1/опционално: подгответе компири)

Ако треба да го подготвите рецептот со суров компир, прво треба да започнете со варење компир. За да го направите ова, излупете го компирот и исечете го на коцки со големина на палецот. Ставете го да зоврие со солена вода и подгответе го остатокот додека готвите. Кога е готово, исцедете ги и оставете ги настрана.

Подгответе ги преостанатите состојки и швајцарската блитва

Подготовката на швајцарската блитва е најлесна во светот. Единствено што треба да внимавате се различните времиња на готвење за лисја и стебленца блитва. Затоа прво измијте ја блитвата и потоа исечете ги стебленцата од лисјата. Лисјата се грубо исечени, а стеблата се пофини.

Одделете ги листовите од блитвата и стебленцата

Ако користите остатоци од компири, исецкајте ги на коцки со големина на сликата и оставете ги на страна.