Компирите, тестенините и оризот имаат помалку калории
Една жена ја мери големината на половината.
Хамбург
Компири, ориз и тестенини се основа за повеќето германски рецепти. Тие не само што се хранливи и исполнети, туку се и вкусни. Вие навистина не сакате да направите без нив.
Шпагети Болоњезе, лазања, ориз со исечено месо или само варен компир со обилен зеленчук и вкусно парче месо. Ориз, тестенини и компири може да се подготват на многу начини, а повеќето јадења се неопходни.
Компирите, јуфките и оризот се осудуваат како храна за гоење
Сепак, постојат многу диети кои имаат тенденција да ги отстранат од планот за јадење. Причината е што компирот, тестенините и оризот содржат калории од јаглехидрати. Честопати, тие дури се декларираат како храна за гоење и добиваат само мала површина на нашата чинија - ако воопшто има.
Но, постојат неколку совети и, пред сè, едноставен трик за тоа како не треба целосно да ги отстрануваме тестенините, оризот и компирите од нашето мени.
Како да ги намалите калориите во компирот, оризот и тестенините
Од една страна, вистинската подготовка може да спречи многу негативни работи. Особено со тестенини, треба да бидете сигурни дека не се готват премногу долго.
Кога се готват „ал денте“, тие имаат помал гликемиски индекс, што значи дека нивото на шеќер во крвта се зголемува само бавно, а телото ослободува само мала количина на хормон на гоење, инсулин.
Погледнете го видеото тука за тоа како да ги намалите калориите од компири, тестенини и ориз:
Треба да користите и сорти од цели зрна, како за тестенини, така и за ориз.
Компирите, оризот и тестенините од претходниот ден имаат помалку калории
На крај, но не и најмалку важно, количината на калории во компирот, оризот и тестенините може повторно да се намали со едноставен трик. Целта е да се намали „отпорниот скроб“ во храната богата со јаглехидрати. Со компири, тестенини и ориз, овој скроб се создава кога ќе се оладат по готвењето.
Студиите на медицинскиот центар Медикум Хамбург покажаа дека калориите се намалуваат за околу 30 проценти ако храната како што се ориз, тестенини или компири се чува во фрижидер најмалку дванаесет часа. Патем, ова важи и за друга храна со скроб.
Причината: дел од скроб се кристализира преку поместување на молекулите. „Отпорниот скроб“ минува низ цревата, без кој може да се користи. (jv)