Компирот не е убиец на диети - Ајфел - Цајтунг
Според новата студија презентирана пред Здружението за дебелина, компирот може лесно да се вметне во која било диета без да се жртвува успехот во исхраната. Целта на студијата беше да открие каква улога игра компирот и нивниот гликемиски индекс во слабеењето. Ова е важно прашање бидејќи компирот е забранет за многу диети поради високиот гликемиски индекс.
„Оваа студија уште еднаш го потврдува она што го проповедаат експертите ширум светот со години: Во контекст на намалувањето на телесната тежина, не станува збор пред се за испуштање на индивидуална храна, туку се смета за дневниот внес на калории“, рече шефот на студијата, др. Брит Бартон Фримен, од Националниот центар за безбедност и технологија на храна во Илиноис. „Не најдовме ни најмал доказ дека компирот, сè додека се готви на здрав начин, е поврзан со зголемување на телесната тежина на кој било начин. Напротив, нашите податоци повеќе укажуваат на тоа дека тие можат многу добро да бидат дел од диета “.
За собирање на податоци, истражувачите следеле 86 жени и мажи со прекумерна тежина, кои ги поделиле во три различни диетални групи, во период од 12 недели. Секоја диетална група добиваше пет до седум оброци од компири неделно и беше прегледана за храна богата со јаглени хидрати.
Додека на едната група им беше дозволено да јадат храна само со низок гликемиски индекс, на втората група им беше даден список на храна што имаат висок гликемиски индекс. Двете групи мораа да го намалат внесот на калории за 500 Kcal на ден, додека се осигураа дека јадат 5-7 оброци со компири неделно. Третата група служеше како контролна група и не доживеа никакво ограничување во исхраната. Како и во другите групи, тие мораа да јадат 5-7 оброци со компири неделно.
Резултатите покажуваат јасна слика: Сите три групи покажаа намалување на телесната тежина и не можеше да се најде значајна разлика помеѓу високата гликемиска и ниската гликемиска група. Компирите, како заклучок, лесно можат да бидат вметнати во нивниот дневен план на исхрана од страна на сите loversубители на компири, без да очекуваат нарушување на успехот на диетата. Друг клинец во ковчегот е теоријата на гликемиски индекс.