Комплетна исхрана во празничен камп - ВО ФОРМА
Поставување на цел
Проектот „Здрава исхрана во празничниот камп“ ги воведува децата и младите во здрава и здрава исхрана со едноставни средства и малку напор. Таа е наменета за деца на возраст од 8 до 15 години од сите социјални групи во заедницата на Уедем.
имплементација
Од 2007 година, проектот „Здрава исхрана во празничниот камп“ допре до деца на возраст од 8 до 15 години од сите социјални групи во заедницата Удем со едноставни средства и малку напор. Проектот за летен одмор е добро прифатен и ужива во зголемено учество. Квалификуван екотофролог ги обучува децата во само-компетентност за здраво однесување во исхраната и ги пренесува изјавите за исхраната пирамида. Децата помагаат при подготовка и подготовка на заеднички оброк.
Оброците се темелат на препораките на Институтот за истражување на детска исхрана во Дортмунд (FKE). Имплементиран е концептот „5 на ден“ овошје и зеленчук. Целта е органско учество од 10 проценти и употреба на производи од регионално потекло. Родителите се информираат за темата на подготвителната вечер на родителите. Регионална мрежа на материјални и финансиски спонзори придонесува со висококвалитетна храна.
Проектот и понудата за храна им даваат на децата можност да се хранат здраво. Тие можат да испробаат нови работи и да откријат дека во голема мерка го контролираат своето здравје и можат да си направат добро.
Евалуација
Евалуацијата покажува дека децата стануваат почувствителни на сопственото здравје и конзумираат повеќе производи од цели зрна, овошје и зеленчук. Децата кои постојано учествуваат, препознаваат јадења како што се интегрални тестенини, кафеав ориз, интегрален леб, зеленчук „болонезе“ и цетера и храбро ги јадат. Децата кои патуваат за прв пат се заразени и охрабрени да испробаат работи за себе, а потоа обично имаат позитивни искуства. Соодветно размислување и дејствување се охрабруваат. Проектот има широко регионално влијание и придонесува за спречување на болести зависни од исхраната кај деца, адолесценти и подоцна возрасни.