Компот од јагода-караница без шеќер - живо и зеленчук
Обожавателите на јагода и караница внимаваат: Имам нешто за вас момци!
И овој неверојатно вкусен и здрав компот од јагода-караница
За нашето чувство за вкус и премногу пикала пица
Ние, луѓето, можеме да согледаме пет вкусови: сладок, кисел, солен, горчлив и умами (вкус на месо), звучи смешно или?
Острината на вкусот, сепак, е само сензорен впечаток на острина во устата. Во случај на топла пиперка (чили), на пример, капсиацинот што го содржи доковите на соодветните рецептори за вкус и предизвикува стимул на топлина или лутост. Колку е зачинето јадење и колку е зачинето, толку помалку станува чувствително на овој стимул.
Јас и мојот дечко навистина сакаме да јадеме зачинето. Па, јас имам тенденција да бидам „малку врел“, а тој „многу жежок“. Кога пред некој ден јадевме пица, на менито нарачав пица на која пишуваше „зачинета“. Но, повторно го прашав келнерот колку е зачинета пицата. Тој рече, цитирам: „малку“. Затоа, си сакам: "јо, одговара!" Но, тогаш тоа воопшто не работеше. Мислев дека горам одвнатре Заклучок: јас и мојот пријател ја сменивме пицата
И ете, неговата формулација за пицата „супер!“. Следниот пат кога ја посети оваа пицерија, тој дури доброволно нарача повторно пица. Имав само лоши спомени ... Сега повторно добивам удари од гуска. Можете да видите колку добро пупките за вкус се навикнати на зачинетото зачинување. И каква разлика може да направи неговиот дополнителен дел од снегулки од чили на нашата „малку зачинета“ храна на долг рок.
Исто е и со шеќерот. На пример, некој што пие многу кола или сака слатки има поинаква перцепција кон слаткото од оној што ги јаде овие работи поретко. Нашите пупки за вкус се обновуваат на секои десет дена бидејќи се истрошени од постојана употреба и топлина. Ако направите без шеќер во овој интервал, слаткиот вкус ќе биде многу поинтензивен по обновувањето на пупките за вкус отколку порано.
Компот од јагода и караница од баба ми
Во случај да се прашувате што добивам во врска со овој рецепт ... сега доаѓа:
Баба ми секогаш имаше компот од јагоди и караница со шеќер. И да, проклето беше вкусно! Денес се обидувам да избегнам додаден шеќер што е можно повеќе. Повеќе сакам сама да го извлечам најдоброто од состојките. Додуша, сè уште не е сезона на јагоди, но дефинитивно е сезона на караница. Сега кога јагодите не се толку слатки, едноставно помогнав со малку сируп од агава. Компотот најмногу ми се допаѓа, но без дополнителна сладост. Повеќе сакам да го јадам со јогурт, вафли, пудинг од ориз или слично, што има само малку сладок вкус.