Конечно престанете да се обидувате да ги учите другите! Вести КИНГ

Тим Мелцер

Со години експертите се расправаат дали месото е здраво или не
За жал, дискусијата е крајно исцрпувачка и не помага никому
Без разлика дали е месо или не: главната работа е да уживаме и да јадеме свесно

115.274 одговори

Веќе неколку години јадам се помалку месо. Тоа не беше свесна одлука, туку притаен развој што произлезе од моите патувања низ целиот свет. Особено во азиските земји научив колку е неверојатно вкусна вегетаријанска кујна и дека не ви треба месо за да подготвите одлична храна. Апсолутно ми е јасно дека не секој има можност да ја запознае разновидноста на глобалната кујна; но секој треба да има свест за тоа што јаде.

Сега сигурно не сакам да играм моралист. Тоа не е моето место, и да бидам искрен, и онака целата дискусија за наводно совршената диета ми влева нерви. Да се види како лекарите и професорите постојано се враќаат на прашливи тези за да објаснат зошто луѓето треба или не треба да јадат месо од еволутивни причини, тоа е едноставно неверојатно исцрпувачко и заморно. На крајот на краиштата, живееме во 2018 година и веќе не сме со неандерталците. Добронамерниот совет од припадникот на светилникот на возвишениот и интелектуалец за тоа како треба да изгледа наводно совршената диета, едноставно не им помага на мнозинството потрошувачи. Напротив: во случај на сомнеж, овие изјави само додаваат на несигурноста.

Многумина не се грижат за нивната диета

Не ме сфаќај погрешно: не сакам да оценувам ниту група loversубители на месо ниту група вегетаријанци на кој било начин. Верувам дека секој е доволно зрел да одлучи за себе која храна е добра, а која не. Секако, како ТВ-готвач, јас сум во привилегирана позиција затоа што секој ден можам да се занимавам со здрава исхрана или производство и производство на наша храна. Сепак, сметам дека е апсолутно чудно, чудно и иритирачки што некои луѓе дознаваат повеќе за дестинацијата на нивното следно патување отколку да се грижат за основите на нивната исхрана.

Но, за жал, сега пристигнавме во богато општество во кое индивидуалното добро веќе не смета за многу. Во денешно време, храната е секогаш достапна во кое било време и е целосно деемоционализирана, па затоа на повеќето луѓе едноставно не им е грижа дали има јаболко на нивната чинија или заклано пиле. Многу малку луѓе се заинтересирани за напорот што стои зад производот и за еколошките последици што ги има. Би било толку лесно да се размислува за тоа. Само пет минути на ден би биле доволни за да се создаде свест и да се изгради ниво на знаење.

Понекогаш помагаат само законите

Се разбира, сфаќам дека не секогаш имате глава за тоа во секојдневниот живот. Исто така, постојано се фаќам себеси како ставам сè во количката, со дупка во стомакот или поради погодност, што ми доаѓа пред носот. За восхит е што неколкумина сè уште имаат дисциплина да бидат свесни за тоа што имаат во својот автомобил секогаш кога одат на шопинг, но ова малцинство сигурно нема да донесе фундаментална промена.

На крајот, верувам дека само политиката може да го поправи тоа. Како што често се случува, и не мислам на оставка, тука не работи без повисок орган што ги турка луѓето во вистинската насока. Без соодветни закони, јас сигурно не би го одвоил ѓубрето или би се држел до ограничување на брзината од 50 километри на час.

Се работи за вкус, а не за откажување

Политичарите мора да обезбедат трговците на мало јасно и транспарентно да наведат што е содржано во нивните производи. Од каде потекнува животното, како се хранело - и дали, како што сега е прогласено во Швајцарија, биле администрирани хормони. Кога потрошувачот стои пред полицата и треба да избере помеѓу природното и хормонално третираното пиле, скоро е јасно дека повеќето избираат нетретирано животно.

На крајот на краиштата, и ова е уште поважно, мора да се преиспита во умовите на луѓето. Не мора само во однос на нивните навики за купување, но пред сè во однос на проценката на месото. Кога се користи зборот „вегетаријанец“, Германците имаат кујна што се подразбира, наместо кујна со радост и добар вкус. Но, токму за тоа станува збор за јадење: хаптици, гризење и џвакање. И исто така сум добредојден да имам висококвалитетен бифтек со мене - но тогаш уживам во тоа со сите сетила.

Придружете се на дискусијата, драги читатели: Како консумирате месо? Треба ли да ги преиспитаме нашите навики во исхраната или целата дискусија е претерана?