Контроверзен додаток на храна етоксикин во полемиката за лосос телевизиска телевизија BR
пребарување
Времето во Баварија
| 0 ° | -6 ° | -1 ° | -4 ° | 0 ° |
| -1 ° | -6 ° | -2 ° | -5 ° | 0 ° |
Регионални врнежи од снег максимално од 0 до 3 степени
сообраќај
содржина
Лососот се смета за здрав - иако најголемиот дел доаѓа од фабричко земјоделство. Во добиточната храна често има супстанца што со години е забранета како пестицид во ЕУ: етоксикин. Како и да е, ефтината хемикалија влегува во човечкото тело преку храна и риба .
Лососот е една од класиците на Божиќ. Здрава деликатес? Лососот во голема мера се произведува во фарми за размножување со употреба на антибиотици и пестициди, одгледувани со масна храна, зачувани со адитиви. На пример, со етоксикин, ефтина хемикалија.
Етоксикин откриен кај примероците
Д-р Бјорн Хардебуш и неговиот тим пронајдоа остатоци од EQ во скоро сите конвенционални производи.
Во канцеларијата за хемиски и ветеринарни истраги во Фрајбург, д-р. Бјерн Хардебуш и неговиот тим редовно лосос. Тие на последниот преглед анализирале 65 примероци. И постојано се среќаваше со етоксикин. Д-р Бјорн Хардебуш во контроверзно интервју:
"Како резултат, може да се каже дека остатоците од EQ беа забележливи кај сите конвенционални производи. Освен во пет производи каде што нивоата беа под границата на откривање. Ние не откривме никаков EQ за органските производи. Или само многу мали количини, под границата на откривање. "
Д-р Бјорн Хардебуш, канцеларија за хемиски и ветеринарни истраги Фрајбург
Забрането како пестицид, дозволено како храна за животни
Етоксикин би требало да осигура дека храната за риби не се расипува.
Поточно, ова значи дека само органскиот лосос е скоро ослободен од етоксиквин; супстанцијата се наоѓа во скоро сите други филети од лосос: т.н. антиоксиданс што гарантира дека рибната храна не се расипува. Етоксикин се користел и како пестицид. Сепак, од 2011 година супстанцијата повеќе не е одобрена како производ за заштита на растенијата во рамките на ЕУ. Сè уште може да се користи како храна. Апсурдно!
Долгорочни ефекти врз луѓето не се познати
За токсикологот проф. Даниел Дитрих од Универзитетот во Констанц, едно е јасно: тој не сака етоксикин во неговото тело. Дури и ако веројатно нема директен ризик по здравјето поради малите количини што ги внесуваме од парче лосос. Но - нагласува проф. Дитрих: Нема долгорочни тестови за можните ефекти на етоксиквинот врз човечкиот организам.
И нема ограничени вредности за етоксиквин во рибите: Да, за зеленчук, овошје, ореви или месо, но не и за риби. И затоа е легално да се продава риба загадена со етоксиквин. Бидејќи супстанцијата забранета како пестицид е дозволена како храна за животни.
Норвешкиот совет за морска храна контроверзно пишува:
„Норвешкиот лосос одгледуван е здрав. Норвешкиот научен комитет за безбедност на храна веќе две години ги анализира сите резултати од истражувањето и контролата во име на Министерството за здравство и го донесе следниов заклучок: Може да консумирате 1 килограм лосос одгледуван неделно, без да имате никакви негативни ефекти врз здравјето. Повеќето Норвежани, сепак, јадат 450 грама риба неделно според главната препорака за исхрана, вклучително и 150 грама лосос. Во Германија се јаде многу малку риба, само околу 100 грама неделно и само 20 грама лосос “.