Контроверзно истражување Нездрава исхрана убива повеќе луѓе отколку тутун
Премногу лоша и премалку добра храна: вака може да се сумира нова студија.
Лондон | Една нова студија ги тера луѓето да седат и да забележат: Единаесет милиони луѓе умираат секоја година од нездрава исхрана, според резултатот. Тоа е секоја петта смрт, пишуваат меѓународните истражувачи во списанието „Лансет“. Во Германија имало 162 смртни случаи на 100.000 жители во 2017 година, што може да се припише на нездрава исхрана. Научниците доаѓаат до заклучок дека многу луѓе консумираат премногу шеќер, сол и месо и не јадат доволно здрава храна како овошје, производи од цели зрна или ореви. Главниот проблем е премалата потрошувачка (помалку од 125 грама на ден) производи од цели зрна, пишуваат истражувачите.
Големи разлики во одделни земји
„Студијата го потврдува она за што многумина се сомневаа со години - дека лошата исхрана е одговорна за повеќе смртни случаи од кој било друг фактор на ризик во светот“, рече главниот автор Кристофер Мареј од Универзитетот во Вашингтон. „Според наше мислење, премногу сол и премалку здрава храна се најголемите фактори на ризик. Во просек, луѓето консумираат десет пати повеќе пијалоци со шеќер и 86 проценти повеќе сол отколку што е препорачано.
За студијата, биле испитани навиките на јадење во 195 земји меѓу 1990 и 2017 година. Според ова, луѓето во скоро секоја земја јаделе погрешна диета, но разликите се огромни. Генерално, Германија е на 38-то место од 195 земји за кои се разгледува. Најмалку такви смртни случаи на 100 000 жители има во Израел, Франција и Шпанија (места од една до три), а најмногу во Маршалските Острови, Авганистан и Узбекистан (места од 193 до 195). Најчестите причини за смрт биле кардиоваскуларните заболувања, често активирани или влошени од дебелината.
Нездравата исхрана е поопасна од пушењето
Во многу земји, економската нееднаквост е важен фактор во нездравата исхрана, објаснуваат авторите на студијата. Додека потрошувачката на пет порции овошје и зеленчук на ден, препорачана од лекарите, сочинува само два процента од приходот на домаќинството во богатите земји, тоа голта повеќе од половина од буџетот во посиромашните земји.
Врз основа на нивните резултати, научниците сега шират дека нездравата диета предизвикува повеќе смртни случаи отколку пушењето. Осум милиони смртни случаи се припишуваат на тутун годишно. Но, студијата има слаба точка: вистинскиот ефект на храната врз здравјето е жестока дебата меѓу истражувачите. Колку сол е навистина нездрава и дали помалку нездравата храна навистина има толку силно влијание врз сите е сомнително.
Ова не значи дека се разгледува основната врска помеѓу очекуваното траење на животот и здравата исхрана, туку степенот на оштетување. И цигарата дефинитивно не е помалку штетна ако јадете неколку ореви пред пушењето.