Конверзија на тава од аспарагус

... живеј подобро.

рецепт

Во пролет, кога зелениот аспарагус е особено свеж, треба да го готвите ова почесто. Тешко дека е некаква работа и брзо имате здрав оброк за двајца на масата:

500 гр зелен аспарагус
300г филе пилешки гради (или повеќе, по вкус; по можност органски)
приближно 0,15 л пилешка супа (по можност домашна)
Растително масло (на пример, маслиново масло)
пипер

Измијте го, исушете го и исечете го филето од пилешки гради на ленти. Отстранете ги дрвените делови на дното на зелениот аспарагус, исчистете ги и исечете ги на парчиња.

Загрејте го маслото во нелеплива тава, испржете го пилешкото во неа. Додадете ги парчињата аспарагус и пржете ги малку. Истурете пилешко месо, оставете да зоврие и потоа намалете го огнот. Нека се намали малку, аспарагусот сè уште треба да биде јасен. Зачинете по вкус со бибер и, доколку е потребно, малку сол.

Сос од јогурт оди добро со него.

евалуација

Може редовно да се става на маса. Зелениот аспарагус е малку калоричен и има дехидрирачки ефект, додека пилешкото обезбедува добар протеин со малку маснотии.

Одлично одговара на повеќето концепти за исхрана со малку јаглени хидрати, во диетата палео (користете масло од репка) и е исто така добро прилагодена од втората фаза на диетата Дукан - но потоа обрнете внимание на количината на масло и користете маслиново масло.