Коприва, стевија и спанаќ, храна и природни лекови за пролет на дофат на раката - Блог на Минуеа

Пролетните растенија се уште еден доказ дека природата знае што ни треба, точно на време.

Иако за многумина од нас се појавува пролетна астенија, природата ни покажува и ни помага да излеземе од зимата.!

Сè што нè прави на располагање, од топлината на сонцето, до подолгите и поубави денови, до храната неопходна за напојување на телото, претставува чудо на природата за нас луѓето. Ако природата се обнови по долга и сурова зима, тогаш таа знае дека и ние треба да се регенерираме одвнатре.

Ако зелената ја охрабрува природата, тоа значи дека и нас не поттикнува, затоа, еве што можеме да направиме на пролет:

да се воведе во дневната исхрана малку свежо зелено, theвездите на пролетта: коприви, леурка, лобода, стевија, спанаќ, итн. преку супи, салати, пире.

Коприва тој е лековит, почнувајќи од коренот, продолжувајќи со стеблото и лисјата и завршувајќи со цвеќето. Од античко време, копривата уживала огромна благодарност.

Копривите имаат груби лисја, кои испуштаат мравја киселина кога ќе дојдат во контакт со кожата, предизвикувајќи коприва. Копривите се нарекуваат „оган за лекување“ затоа што тие убодуваат и даваат чувство на печење во контакт со кожата.

За да избегнете коприва, добро е да соберете коприви користејќи заштитни нараквици. Но, ако можете да се навикнете на овие убоди, тие можат да ви помогнат, имајќи долгорочно антиинфламаторно и антиревматско дејство.

За храна, само лисјата се користат од коприва и се препорачува да се консумираат особено во пролет, кога растението е младо.

„Стара поговорка“ вели дека „копривата ја менува крвта„Затоа пролетниот лек може да направи чуда. Меѓу народот се вели и дека „кој јаде коприва во март, ќе биде заштитен од зло во текот на целата година".

Богата со витамини и минерали коприва содржи:

витамин А, витамин Ц, витамин К, витамин Б2, но исто така
железо, магнезиум, калциум, силициум, хлорофил.

Копривата има својства антианемични, реминерализирачки, хемостатски и го балансира одбранбениот систем на организмот, имунолошкиот систем.

Кои се придобивките од копривата:

Обичната коприва, растение што лесно се наоѓа во пролет, се користи стотици години како лековито растение, има повеќе корисни ефекти за организмот. Колку и да е достапна копривата, таа е богата со минерали и витамини. Како што видовме, придобивките се повеќекратни, без разлика дали растението се консумира како состојка за храна или се консумира како состојка за храна. што имаш или тинктура.

Коприви во храната, помагаат во детоксикација на организмот, борба против анемија, зголемување на енергијата, имаат аналгетски својства, богати се со железо и магнезиум, се борат против бактериите.

Друга „добра зелена“ пролет се наоѓа во лисја на стевиа.

Внимание за кое зборуваме Романска стевија не од стевиа ребандијана оној што се користи како засладувач!

Стевијата содржи танини (вклучувајќи катехол), горчливи принципи, смоли, румицин, хрисофанска киселина и комплексно испарливо масло, како и гликозиди.

Стевијата е богата со фосфор, калциум, цинк, манган, селен, магнезиум, натриум, железо, калиум, витамин А, витамин Ц.

Активни супстанции стевија му дава антибактериски, антисептички, антимикробни, антиоксидантни, антигликемични, антихипертензивни, прочистувачки, прочистувачки, лаксативни, адстрингентни и колагенски својства.

Стевиа има мноштво терапевтски својства и ефекти кај болести како што се:

анемија- Стевиа, заедно со коприва е една од најпрепорачаните растенија во лекувањето на анемија. Покрај високата содржина на железо, коренот и лисјата на стевиа содржат супстанции корисни за организмот, како што се танини, смоли, антрахинон и оксалат гликоза, фосфор, витамини А и Ц и калциум.
дијабетес тип I и II -бидејќи стевиа има способност да го регулира нивото на шеќер во крвта - го ублажува чувството на глад и се бори со желбата за слатки. Студија од 2007 година открива дека трпеливост има својства против дијабетес, вклучително и ревитализација на погодените бета клетки на панкреасот и може да се спореди со хипогликемичен ефект со глибенкламид, но без несакани ефекти на овој лек.
се бори со дебелината- со намалување на апетитот и апетитот за слатки, стевијата ја регулира телесната тежина помагајќи да се изгубат вишокот килограми.
го намалува крвниот притисок- консумирајте 2-3 чаши инфузија на ден
тоа е детоксикација- со забрзување на цревниот транзит, олеснување на варењето на храната, елиминирање на стомачните тегоби помага да се елиминираат токсините од телото - испијте чаша чај стевиа после секој оброк.

Третото „добро зелено“ на пролетта, кое го наоѓаме во текот на целата година, но е многу посилно во пролетта спанаќ.

Вкусен и богат со хранливи материи, спанаќот е богат извор на минерали, витамини и фитонутриенти.

спанаќ корисно е за значителен број на витални процеси и затоа се препорачува редовно да се консумира, а на пролет да се искористи и свежиот спанаќ што го наоѓаме на пазарите. Спанаќот потекнува од Блискиот исток и се одгледува во Персија илјадници години. Оттаму пристигна во Кина пред 1500 години, а потоа во Европа, пред неколку стотици години, за брзо време да стане популарна храна во многу традиционални европски кујни.

Спанаќот се консумира илјадници години и се цени за неговите придобивки во различни делови на светот.

На пример, 100 грама спанаќ содржи четвртина од потребното железо на нашето тело. Ironелезото е неопходна супстанца за црвените крвни клетки, одлучувачки фактор за оксидација и исцрпување на ензимите за време на метаболизмот на клетките.

Покрај железо, спанаќот сè уште содржи:

витамин К, А, Ц, Б1, Б2, Б3, јод, цинк, магнезиум, калциум, калиум, бакар, селен, омега-3, фолна киселина, манган.
Спанаќот исто така содржи Бета-каротен и селенсо кој се бори против оксидативниот стрес и многу здравствени проблеми.
Спанаќот е добар за видот поради неговата богата содржина во бета-каротен, лутеин и зеаксатин кои се добри за видот. Редовното консумирање спанаќ спречува и катаракта.
Спанаќот содржи големи количини на витамин К, витамин корисен за коскениот систем. Спанаќот содржи многу калциум и магнезиум кои се корисни за мускулниот систем.
Поради својата богата содржина на јод, магнезиум и селен, потрошувачката на спанаќ се препорачува и за здравјето на кожата.
Спанаќот има и антиинфламаторни својства поради фактот што е извор на омега-3 киселини.
Влакна од спанаќ помагаат во прочистување на дигестивниот систем, крвта и црниот дроб.
Исто така, содржи калциум и железо, две супстанции кои го реминерализираат организмот и му помагаат во борбата против анемијата и сезонската астенија.

Нашиот имунолошки систем добива помош преку редовно консумирање спанаќ. Потрошувачката на спанаќ спречува настинки и воспаленија во организмот.

Потрошувачката на спанаќ помага во рамнотежата на метаболизмот на мастите и го намалува лошиот холестерол во крвта. Спанаќот е индициран во исхраната на луѓето кои страдаат од кардиоваскуларни заболувања.

Спанаќот е индициран за време на периоди на чистење на телото, но и при детоксикација на црниот дроб.

ВНИМАВАЈТЕ кога варете спанаќ.

Својствата наведени погоре се особено валидни за суров спанаќ, изеден во салати или сурови супи. Со неговото вриење, како и во случај на други растенија, својствата се намалуваат пропорционално на времето за готвење. Во случај на спанаќ, тој е уште поважен.

Не варете го спанаќот повеќе од 1 минута! Колку повеќе го варите, толку е поголема количината на оксалати, супстанции кои не се корисни и се формирачки камења во жолчката и бубрезите кај склони луѓе.

Времето од 1 минута е доволно за влакната да омекнат и да ги користат како што сакате.

Најмногу минерализирачки и заживувачки растенија растат во рана пролет, особено за да ни го дадат она што ни недостасуваше во текот на зимата: хлорофил, ензими и минерали.

Куриозитет е фактот дека сите овие растенија се полни со хранливи материи кои помагаат да се врати телото по период во кој немавме премногу „свежо зелено“ на чинијата.

Најмудро нешто што можеме да сториме за нас е да го следиме природниот и природниот начин на нештата, да дозволиме да се водиме од природата и зошто таа расте околу нас.

Да бидеме мудри и да консумираме храна кога природата ни ја нуди, тоа знае подобро од нас зошто и кога ни треба.!