Кора од афион лосос Кулинарски рецепти Лора Адамаче

Риба - Лосос во рецепти од афион

лосос е една од моите омилени риби, заедно со морска платика, и рецепт денес го истакнува неговиот апсолутно прекрасен вкус. Бидејќи рибата никогаш не недостасува во нашата божиќна трпеза, и јас дефинитивно ќе ја подготвам рецепт лосос во афион кора. Би можел да кажам дека од сите рецепти за печена риба, ова е еден од највкусните. Кора од афион е едноставно вкусна, а контрастот помеѓу бојата на кората и оној на лососот е особено привлечен. Се разбира, ако немате лосос, можете да го замените со друга риба со нежен вкус, пастрмката е најдобриот избор во овој случај.

Ви благодариме на OceanFish за прекрасниот подарок! Лососот е со беспрекорен квалитет.

Состојка - лосос од кора од Макон

• 4 филети од лосос
• 2 лажици презла
• 3 лажици афион
• сол
• бел пипер
• зачинето маслиново масло/природно маслиново масло

Подготовка - лосос во афионска кора

• Доколку е присутно, извадете ја кожата на филетите од лосос и потоа многу добро избришете ги со абсорбента кујнска хартија.

• Подмачкајте ги со многу малку маслиново масло (не претерувајте со масло, бидејќи лососот е прилично масна риба) и потоа премачкајте ги со сол и сол и бибер.
• Измешајте афион и лебници и превртете ги филетите од сите страни со оваа смеса. Лесно ги притискаме, за да бидат рамномерно покриени со мешавина од афион и презла. Ставете го лососот во плех, обложен со хартија за печење.

• Ставете го плехот во загреана рерна на 200 ° C и варете го лососот 15 минути (време за готвење важи за рибини филети со големина на оние на сликата).
• Ги послужуваме топли и со многу апетит. Тие се вкусни!
• Немав време да направам гарнир, но препорачувам малку парен зеленчук или гарнир за ориз и евентуално сос од лимон/лимета.

---