Кора од кефир - Супер свеж и крцкав леб со кефир

Добра кујна | Печење | Нутриционистички трендови | Книги за готвење

• Дома
• за нас
• Рецепти
  • Касероли и гратини
  • Се шири и заглавува
  • да се пече
    • Леб и ролни
    • Колачи и честички
    • торта
    • Пица
    • Колачиња и колачиња
    • Божиќ
  • Чинии
  • Десерти и слатки
  • Сосови и сосови
  • Риба и морска храна
  • Месо и живина
  • појадок
  • пијалоци
    • Алкохолни
    • Млечни пијалоци
    • сокови
    • Се тресе
    • Смути
    • Божиќ
  • Зеленчук и гарнитури
  • Зачини, пасти за зачини и маринади
  • Брои калории
    • помалку од 100 kcal
    • помалку од 200 kcal
    • помалку од 300 kcal
    • помалку од 400 kcal
    • помалку од 500 kcal
    • помалку од 600 kcal
    • под 700 kcal
    • под 900 kcal
  • Јадења од компири
  • ниски хидрати
    • Појадок со малку јаглени хидрати
    • Ручек и вечера со малку јаглени хидрати
    • Салата со ниски хидрати
    • Шејкови и пијалоци со ниски хидрати
    • Супи со малку хидрати и чорби
    • Божиќ со ниски хидрати
  • Велигден
  • тестенини
  • Салати
  • Супи и чорби
  • Слатки
  • Божиќ
• Совети за купување
  • Протеински прав
  • Капки со вкус/арома
  • Бадемово брашно
  • Замена на шеќер
    • Производи од Ксукер
• Книги
  • Дневници за диети
  • појадок
  • Брои калории
  • Книги со ниски хидрати
  • Кујна на отворено
  • Книги за рецепти
  • Салати
  • Сосови и преливи
• Диететски алатки и помагачи
  • Калкулатор за БМИ
  • Пресметајте ја идеалната тежина
  • Пресметајте ги условите за калории
  • Пресметајте ја потрошувачката на калории
  • Калориска маса
• Преземања
  • Планови за оброци
  • Шаблони на Инстаграм
  • Вредности на телото
  • Шаблони за рецепти
  • Дневници за мерење
  • Планови за вежбање
• Контакт

Свежа кора од кефир - благ вкус и супер крцкава

Свеж леб секогаш работи 🙂 Ми се допаѓа леб со убава крцкава кора и затоа го печев со кора од кефир. Како основа ја користев кората од јогурт од блогот Икорс, бидејќи е убав и крцкав. Немам Термомикс, па целата работа ја направив без него, што не беше ни проблем. Лебот го печев без тенџере или тава, едноставно затоа што ме интересираше дали работи и како изгледа разликата од лебот печен во тенџере.

Подготовката не зазема многу напор. Откако сите состојки ќе се замесат во мазно тесто, тестото прво мора да се одмори. Потоа тестото се преклопува неколку пати, се обликува во леб и се става на плехот за печење. Потоа влегува во загреана рерна и се пече околу еден час. По ладењето имате супер крцкав и навистина вкусен леб.

Со свеж квасец, кефир, пченично брашно и интегрално 'ржано брашно

Користев кефир наместо јогурт. За брашното користев пченично брашно од типот 405 и 'ржано интегрално брашно. Патем, малку зачин за леб има многу добар вкус во овој леб. Потоа го оставив тестото покриено добри 2 часа. Потоа свиткани и обликувани во леб. Ако сакате, лебот можете да го исечете како сакате.

По печењето, оставив лебот да се излади на решетка. Лебот е навистина убав и крцкав и има одличен вкус. Во тенџере за леб, според мене, лебот станува малку подобар и, пред сè, не толку темен. Иако бојата не ми пречи, ми се допаѓа и на тој начин 🙂 За жал, не можете само да купувате ваков леб тука, па затоа е одлично ако можете да печете ваш леб. Навистина не треба многу напор и е толку вкусно.

---