Коренот коњац - тајната starвезда од Југоисточна Азија - медицински аспекти
Коренот коњак, на германски ѓаволски јазик, во никој случај не е ѓаволски, бидејќи се користи во азиската кујна повеќе од 1.500 години. Сепак, тоа не е единствената тајна на клубенот, особено затоа што згуснувачите и стаклените тестенини не се единствените производи што можат да се направат од нив.
Фактот дека производите од конјаци направени од прашок од клубенот се официјално класифицирани од страна на Европскиот орган за безбедност на храната (ЕФСА) како ефективна помош за слабеење, се чини навистина ѓаволски. Која е тајната и колку е ефикасен коренот на коњакот?
Која е тајната на коренот на конјац?
За волја на вистината, тајната на коренот на конјач не е во црната магија, туку во навивачката природа што на клубенот му дала многу висока содржина на влакна.
На пример, додека снабдувачите на класични влакна како снегулки од овес или други производи од цело зрно имаат само 10% растителни влакна во просек, ова е 40% во случајот на коренот конјак.
Но, тоа не е сè, бидејќи влакната содржани во коренот на коњакот се познати и како глукоманани, кои, за разлика од другите влакнести влакна, се раствораат во вода. Доколку овие глукоманани стапат во контакт со течност во дигестивниот тракт, тие не само што отекуваат малку како нормалните влакна, туку наместо тоа се зголемуваат во волуменот.
Во бројки, глукоманите можат да апсорбираат до 50 пати поголем од нивниот волумен во вода. Како дел од овој процес, се создава супстанца слична на гел, која долго време се задржува во гастроинтестиналниот тракт.
Како може коренот коњац да ви помогне да изгубите тежина?
Специјалното својство на оток на глукоманите има предност што чувството на ситост не само што се јавува побрзо, туку трае и подолго, што е одлучувачка предност во контекст на диета со цел да се постигне посакуваната калориска цел.
Оваа способност не се должи само на дополнителниот волумен, туку и на фактот дека коренот коњак речиси и да нема калории, бидејќи хранливите материи што ги содржи не можат да бидат обработени од организмот, или само многу лошо.
Освен физичката инхибиција на апетитот, истиот ефект се случува со помош на глукоманите на биохемиско ниво, бидејќи тие ја намалуваат концентрацијата во крвта на хормонот грелин, кој е одговорен, меѓу другото, и за чувството на апетит.
Колку е пониско нивото на грелин, толку е помала потребата за јадење. Како резултат, производите од конјац помагаат и ефикасно да се спречат желбите за храна.
Други придобивки на глукоманите
- Студиите покажуваат дека конјакот во прав го намалува нивото на холестерол.
- Долготрајната употреба на производи од конјац го стабилизира нивото на шеќер во крвта.
- Глукоманите имаат пробиотско дејство и се грижат за цревната флора.
- Производите на Коњак можат да помогнат во регулирање на варењето на храната.
- Канадските истражувачи потврдуваат дека производите од конјак спречуваат отпорност на инсулин.
Како и во каква форма може да се користи ефективно konjac?
Коњац е достапен во оваа земја и во форма на храна како стаклени тестенини и во форма на капсула. Додека стаклените тестенини, на пример, се идеални за јадење според срцето како дел од диета, специјални прав и капсули од конјак може да се користат многу пошироко за слабеење.
Според научните сознанија, 3 грама конјац дневно се доволни за да се постигнат опишаните позитивни ефекти. Идеално, треба да се зема три пати на ден, секој пат пред големи оброци, заедно со голема чаша вода, така што прав може да се издува оптимално и да даде свој придонес за успех во исхраната.