Користете го креаторот на портфолио за да креирате сопствено индивидуално мени или хотелско портфолио
Што прави добро мени
Неколку зборови за планирање и како понатаму
Менито или списокот со вино е иста важна деловна картичка за ресторан како менито за бар за бистро или папката за соба за хотел. Не само што му дава важен прв впечаток на вашиот гостин, туку мора да исполни и широк спектар на барања: картичката можеби треба да се ажурира брзо, временските услови или да биде особено лесна за нега. Во секој случај, картичката треба да остави ист добар впечаток кај гостинот дури и по неколку месеци.
Развојот на вашата картичка треба да биде добро осмислен. Форматот на картичката, на пример, не е само прашање на практичност; голема, експанзивна картичка изгледа многу благородно и дарежливо. Од друга страна, таквите менија, исто така, бараат доволен простор за складирање и понекогаш можат да бидат пречка во бурната секојдневна гастрономија. На овие и на други прашања треба да се одговори при планирање на менито, особено за да вреди вашата инвестиција.
Затоа, ќе ве водиме низ различните фази на планирање на мапите во консултациите - без оглед дали станува збор за картичка со мени или список со вина, папка за хотел или плик со фактура.
Не се сите карти исти
Каков вид картичка е потребна?
Започнува со прашањето каде се користи картичката: внатре или надвор? Надвор, барем капакот мора да биде колку што е можно временски и отпорен на УВ. Во потоплиот ентериер, гостинот брзо добива испотени раце од истата карта - непријатни за гостите, но и за услугата. Не само поради тоа, стандардните картички надвор од полицата обично не можат повеќе да се сметаат за добронамерни компромиси. Доколку се сомневате, различните цели треба јасно да се разликуваат.
Нема на Целосна картичка
Бидејќи во зависност од апликацијата, профилот на барања енормно се разликува. Дури и ако некои од последиците не се директно јасни, ограничувањето на целта е исто така референтна точка за нас како творец на портфолио, со цел да привлечеме внимание на предностите и недостатоците. Како пример, тука е многу важно мени за дневни специјални производи: систем што може брзо да се промени. Со 20 или повеќе картички, се прави голема разлика дали секоја промена трае 5 секунди или 2 минути.
Размислете каде и како сакате да ја користите картичката
Првите индиции на патот до вашето совршено мени може да бидат, на пример, следниве прашања:
Кои Уметност од картичка е потребно?
Кое формат се посакува?
Кое материјал доаѓа во прашање во однос на ракувањето и хаптиците?
Кои Бои треба да ја има картичката? Можеби неколку?
Колку страници се потребни?
Колку често се печатени Листовите се сменија?
Кое врзување е соодветно?
Како треба таа Втиснување или Угнетување изглед?
Вклучува Мени повеќе јазици?
Дали има посебен Список на вина?
Дали е Мени за пијалоци дел од главната мапа?
Исто така треба Дневни понуди наведени на мапата?
Постојат посебни Понуди за сезоната?
Може да биде посебен Мени за десерт да генерираат приходи?
Треба да Мени на лентата може да застане на тезга?
Вреди да се твоите Мени за појадок?
Понудете се за општествата Држач за мени во?
Кои задачи ги прави Папка со презентации?
Направи разлика Папки за гости на Папки за хотели?
Користете го нашиот совет
Јавете ни се и договорете консултација. Ние би биле среќни да ви помогнеме да ја испланирате вашата мапа и да ве запознаеме со нашата колекција.
Производител на портфолио
Д-р-Карл-Ашоф-Штрасе 9
55543 Бад Кројзнак