Корона, карантин, компири - готвење со трајна храна
Компирите имаат долг рок на траење и затоа се популарна поддршка во време на криза. По повод моменталната состојба во врска со ограничувањето на вирусот корона, свеста за добрата залиха се врати во фокусот, исто така над препораките на Федералната канцеларија за цивилна заштита и помош при катастрофи. Да скратам една кратка приказна: компирот е на усните на сите. И со тоа прашањата: Што готвите и печете од компири во комбинација со друга долготрајна храна? Ние ви кажуваме и ве предупредуваме: внимавајте, вкусно!
Правилно чувајте компири, така функционира!
Треба да обезбедите добри услови за чување, така што клубени да траат особено долго! Темнината и студот спречуваат компирот да никне. Добри места за вашата вреќа од компир се оставата, чајната кујна, темна и сува лажица, специјални глинени садови или кујнски шкаф. Повеќе детали во нашите 5 совети за правилно чување компири.
Што да се готви од вреќа со компир?
Купивте многу компири, да! И сега? Што готвите од многу клубени и други состојки со долг живот што сега стојат дома? Значи мешунки, замрзнат зеленчук, тврдо сирење, јајца (сурови и тврдо варени), брашно, конзервирана храна и овошје и зеленчук од замрзнувачот и од теглата? Ние ја препорачуваме нашата база на податоци за рецепти за компири, особено ефтината категорија, во која повеќето рецепти користат неколку, ефтини состојки.
Салата од компир и тепсија од компир: Успех со само неколку состојки
Добра вест: Со компири од јакна и варен компир можете да одите многу далеку. Многу класици, на пример, саватска компир салата, користат само многу малку состојки, сите имаат долг рок на траење.
Но, не мора да биде толку рустично, бидејќи во комбинација со чаша песто со долг век на траење, малку тврдо сирење и замрзнат зеленчук како грашок или едамам, добивате брза салата од компир или шарен гратин од компир, на пример со кисела зелка и пушено свинско месо.
Во салатата можете да додадете наут, грав од бубрег, пченка или конзервирани колбаси и тврдо варени јајца. Или мајо или класичен винегрет направен од маслиново масло и балсамичен оцет, можеби дури и со мед и сенф. Оние на кои им се допаѓа особено фенси семки од бор и сончоглед и посипете ги на салатата!
Исто така работи добро со долготрајни состојки: пире од компири, компир супа и стар добар печен компир
Пире од компири, компири од рерна и супи од компири користат само неколку состојки и се вкусни дури и без свежо млеко, крем или путер. Заменете ги со конзервирано кокосово млеко, крем со долг век на траење од тетрапак и маргарин. Во комбинација со исушени зачини и билки од замрзнувачот или неколку шарени помагачи како цвекло или моркови, пире од компири се возбудлив оброк за децата.
Ако сакате, можете да готвите супа од компир со леќа и колбаси или да направите каша од компир со сè што нуди фрижидерот.
Јајцата и компирот ја прават целата доза на протеини
Јајцата и кромидот исто така имаат долг рок на траење. Донесете тави за компири како шпанската тортилја, шакшуката и швајцарскиот русти. Донесете палачинки од компири, хаш-кафеави од производителот на сендвичи и кваркови ризоли, кои традиционално се служат со сос од јаболко или друг овошен компот од чашата. И донеси прослави на синап!
Сирењето е добар избор за оние кои не сакаат јајца. Исто така, има долг рок на траење и, во комбинација со компири, го прави Пан Хагерти или француската тарфата!
Што да се пече од компири и брашно?
Фантастичните јадења се прават од компири, јајца и брашно: палачинки како норвешкиот лонец, срдечни вафли со срце направено од сланина или слатки вафли со цреши од стаклото.
Дали сè уште имате квасец? Направете ланго и изедете ги со чоколаден крем, крем сирење или сланина!
Со малку време, тестото за колачиња од компир и џем може да се претворат во вкусни бискупски капи. И, дали треба да сте купиле премногу банани и да сте расположени за нешто слатко: торта од компир и банана со ореви!
Јајцата, брашното и клубенот се прават вкусни кнедли, њоки и тестенини од компири.
И, ако ви се допаѓа супер вкусно и веганско, можете да печете леб со компири или крцкав леб направен од јаткасти плодови и семиња и да јадете вкусна ужина со падови како хумус, краставица од тегла и салата од морков-целер, направена од свежи моркови и парен корен од целер или моркови и целер од стаклото.
Научете нула отпад
Добро складирање или не, не може да се каже доволно често: Сè уште фрламе премногу храна. Инспирација за тоа како да се промени, може да се најде во нашите прегледи за четири фантастични книги за готвење со нула отпад или во остатоците со компири.
Најдолг рок на траење: замрзнување, вриење, конзервирање
Варен компир, компир од јакна, салата од компир и супа од компир: патем, сите може да се сварат многу добро. Во посебна статија за блог можете да најдете сè за зачувување компири и јадења од компири. Повеќе сакате да ги замрзнете компирите и не знаете дали и, ако да, како функционира тоа?
Нема проблем, ние одговараме на ова прашање во замрзнување на компири - работи?