Корона кризни литри пиво за одвод
Мајсторот за пиво Фридрих Вогел поминува малку паметно низ неговата мала пиварница во срцето на Лауф ан дер Пегниц близу Нирнберг. Денес производството стои, нема пиво во шишиња. Пандемијата на короната силно ја погодува и пиварницата Дрејкорн.
Доброто пиво мора да се уништи
Дури и пред да беше јасно дека прославите на противпожарната единица, црковните саеми и слично нема да се одржат оваа година, Фридрих Вогел се подготвуваше свежо. Неколку хектолитри точено пиво исто така имаше на залиха. Но, тие повеќе не беа отстранети на пролет. "По шест до осум недели, пивото е добро само по себе, но неговиот рок на траење повеќе не е продаден. И затоа моравме да го уништиме нацрт-пивото", вели мајсторот пивара.
Илјадници литри пиво завршуваат во мозоци
Фридрих Вогел треба да истури околу 10.000 литри пиво во одводот на неговата пиварница. Низ засекот на светло плочки на подот течат околу 15.000 евра.
"Се разбира, тоа го повредува срцето кога треба да го уништите пивото, тоа е само срамота. Но, немате избор". Фридрих Вогел, мајстор пивара Пивара Дрејкорн
Истото важи и за другите пиварници во Франконија. Пиварницата Гилер во Зеил на Мајна сакаше да го фрли пивото на крајот на април. Но, решивте да го донирате. Фактот што барем продажбата на пиво во шишиња беше релативно поголема од вообичаеното, не му помага на Фридрих Вогел.
„Во нашата пиварница, имаме релативно голем процент на подготвено пиво, така што имаме релативно голема количина на угостителство за снабдување и тоа го направи односот значително полош. Фридрих Вогел, мајстор пивара Пивара Дрејкорн
„Скоро секој мора да го фрли пивото“
Андреас Дорн, мајстор за пиварница во Пивара Витталер во Ноунхоф во близина на Лауф, ги споделува проблемите на неговиот колега. Во моментов, скоро секој мора да го фрли пивото поради коронската криза, рече Дорн. Особено тешко ги погодува малите пиварници, а пиварницата Витхалер е, според сопствените изјави, најмалата пиварница со целосен обем во регионот на Нирнберг.
Фрлањето пиво не е најголемиот проблем
Фрлањето пиво не е најлошата работа. „Sadалосно е, но најголемиот проблем е сè уште стапката на депозит“, вели Андреас Дорн и потсетува на големата штета што малите приватни пиварници ја трпат од пренизок депозит. Ова е особено забележливо во време на криза. Според Андреас Дорн, зголемувањето на стапката на депозит е единствениот начин да се компензираат дополнителните трошоци на пиварниците преку скршени шишиња и сандаци кои не се вратени.
Оптимист и покрај загубата на продажбата
За пиварницата Дрејкорн, пандемијата значи 30% загуба на продажбата. Дури и ако никогаш не успее да го стигне, Фридрих Вогел нема да дозволи да се симне: „Целата индустрија е сериозно погодена од оваа епидемија и гледаме добро време за следната година кога оваа епидемија повторно ќе се намали и сè ќе се врати во нормала“.
Се разбира, тој не може да каже кога сè ќе се врати во нормала. Но, господарскиот пивар не сака да го фрла пивото.
Вашиот прелистувач не ја поддржува оваа содржина.