Козата претпочита да го јаде Спеик
Козата е несомнено најпаметно и најкорисно милениче ако се користи правилно. Мора да се напомене дека тоа е најголемиот непријател на шумата затоа што јаде и ги уништува растечките млади култури од сите видови дрвја. Од друга страна, таа користи алпски растенија кои не ги внесува ниту едно друго животно; Козата може дури и да внесе една или друга билка што е отровна за говедата и овците. Во врска со телесната тежина и внесот на добиточна храна, коза произведува три пати повеќе млеко од крава. Козата користи исландски мов (јачмен) и секакви други лишаи; Добро познатиот лишаи за брада, кој виси како превез од гранките во најгорниот раб на шумата, е популарна храна од кози. Козата ги троши сите замисливи билки. Таа претпочита да го јаде Спеик, иако е чудно што млекото не мириса на Спеик. Но, кога козите јадат смрека, ова го забележувате кога јадат млеко.
Многумина веруваат во лековитите својства на козите на били во шталата. Ова е особено точно за опојни штети од пожар (животинско заболување) на алпските пасишта, и затоа и денес е вообичаено да се чува коза од бали во штала против „Нереим“ (болест).
Патем, познато е дека роговите кози се помалку чувствителни на екстремни временски услови, особено студени, отколку коси без рогови на планините.
Земјоделците особено не ја ценат бојата на козите од дивокоза, бидејќи таквите животни тешко може да се видат кога алпот станува премногу црвеникав кон есента; затоа, секогаш се дава барем еден пиебалд во стадото. Козата е многу чувствителна на дождливото време, има и сигурен инстинкт на времето. Ако времето е лошо, тоа се спушта во долината со цел да се искачи повторно во добро време. Алпските земјоделци со право велат дека го „мирисаат“ времето.
Козата е „кравата на мажот“, благодарна за добиточната храна, во вистинска смисла на зборот - две од овие мали животни се во можност да обезбедат на целото семејство млеко.
Козјо сирење е особено вкусно, за жал, ретко се продава во нашите продавници затоа што се чуваат премногу малку кози. На некои алпски пасишта, на кравјо млеко се додава козјо млеко затоа што го прави сирењето повкусно.
Во Швајцарија, некои алпски кози секоја вечер се враќаат дома во селото и оттаму секое утро повторно го прават долгото искачување на алпот. На самата коза им е потребна поголема заштита од овците, па затоа не треба да им се дозволува да пасат на суровите Алпи како овци.
Од шумарската страна, козата постојано беше објавувана војна - понекогаш со право. Во тоа време таа беше наречена „Бриганда на планините“. Пред сто години, против неа беа напишани брошури со следниот наслов: „Најфаталното нешто за шумата е козјо пасиште“. Се разбира, заради очигледната штета на шумата што ја предизвикува козата како резултат на нејзината невидена алчност и сладок заб, овчарството на козите со право мора да се бара.
Во претходните времиња не беше невообичаено сите крави на една фарма да бидат на планинско пасиште во текот на летото, додека некои кози останаа во долината за да им обезбедат на семејството на фармерот млеко.
Патем: на дуел, козите на Били стојат на задните нозе за да се судрат со главата кога ќе паднат. Овците овни, од друга страна, удираат со глава во хоризонтална насока со молскавичен залет како овен што тепа.