Козјото млеко е здраво

Во 20 век, козата сè уште се сметаше за крава на сиромавиот човек, бидејќи кравата беше скапа за хранење, козата беше штедлива. Нивното млеко исто така се сметало за помалку вредно од кравјото. Грешка, како што денес може научно да се докаже.

здраво живеење

Во античко време веќе беше познато дека козјото млеко е здраво. Грчкиот лекар Хипократ ги пофалил како неговиот еликсир на животот. Во нејзините научни списи, Свети Хилдегард фон Бинген (1098 - 1179) препорача козјо млеко како производ што не треба да недостасува во здрава кујна.

Најновите научни студии ги потврдуваат овие претпоставки. Висококвалитетни протеини и масти лесно сварливи се јасни предности на козјото млеко. Козјото млеко е особено вредно поради неговата висока содржина на витамини, минерали и елементи во трагови. Млекото содржи бакар, цинк, фосфор, калциум, калиум, натриум и магнезиум. Исто така, доаѓа со витамини А, Б1, Б2, Ц, Д и Е, да наведеме само неколку. За разлика од кравјото, козјото млеко веќе содржи готов витамин А, а не неговиот претходник каротин, т.н. про витамин А. Ова е причината зошто козјото млеко има чиста бела боја, додека кравјото млеко е малку жолтеникаво.

Големата содржина на витамин Д во козјо млеко има позитивен ефект при подготовка на храна за бебиња, бидејќи витаминот Д помага во спречување на рахитис. Високата содржина на витамин Д исто така се задржува во храна за бебиња на Бамбичен, бидејќи нежно се произведува врз основа на чисто цело козјо млеко. Само фолна киселина и витамин Б12 не се доволни за здраво хранење на бебињата. Затоа Бамбинчен ги додава на храната за бебиња.