Козонак со ореви и какао
Многу добра торта, со многу фил, мека и мека. Го користев истиот рецепт за тесто како и кроасаните со џем - едноставно и вкусно тесто.
состојки
инструменти
Чекори што треба да се следат
Прво подгответе го тестото:
Се топи путерот во тенџере на тивок оган. По гаснењето на огнот, оставете да се излади.
Со лажица добро измешајте го квасецот со јајцата и солта, се додека не се хомогени.
Истурете ги шеќерот и млекото во врелиот стопен путер, а потоа добро измешајте.
Додадете млеко + шеќер + путер во јајцата од квасец.
Додадете брашно и замесете меко тесто што не ви се лепи за рацете.
Покријте го садот за тесто со фолија и оставете го на топло место околу еден час, додека не се зголеми волуменот двапати.
Поделете го тестото на 3 дела.
Потоа исечете го секој дел на 2 и формирајте вкупно 6 топчиња тесто.
Исечете ги оревите добро, или со шпатула, или со мелење, или со други прибор.
Додадете какао во прав, промешајте.
И млеко во прав, се меша добро.
Со малку млеко или зовриена вода, разредете го составот на орев - додадете малку и мешајте додека не стане хомоген и густ состав, како џем.
Подмачкајте ги плехот за торти со масло.
Секоја топка, пак, ја рашири со аспект во тенок и овален лист.
Ставете 2 лажици фил и рамномерно распоредете ја по целата површина на листот, освен на рабовите.
Овде можете да додадете парчиња гомна, тоа ќе биде многу поубаво и вкусно.
Завртете го листот, притискајќи ги рабовите суви, за да не излезе полнењето. Исто така, намачкајте и превртете лист тесто.
Овие 2 ролни се плетат во форма на спирала.
Ова ќе биде торта, која ќе ја ставите во плех за печење подготвена претходно, и оставете ја на топло место да расте добро.
На овој начин, формирајте уште 2 колачи.
По околу еден час, кога козоната ќе порасне добро, намастете ги со четка, со жолчка - и ставете ги во рерна на средна температура.
Кога ќе заруменат, извадете ги од рерна и оставете ги малку да се изладат.
Потоа извадете ги од тацните и оставете ги да се ладат добро неколку часа, или ако ги правите навечер, оставете ги до сабајле. Тие ќе бидат многу подобри и меки.
Сега пронајдете ги омилените рецепти во нашата книга Топ 50 рецепти по чекор по чекор, првата книга во Романија со детално презентирани рецепти со СЛИКИ на чекори, вистински визуелен водич лесен за следење за време на процесот на готвење.
Книгата може да ја најдете во партнерските книжарници на издавачката куќа Куртеа Вече, или овде преку Интернет.