„Кралот“ на зачините кои третираат лесни форми на депресија
Лековитите својства на шафранот се споменуваат во над 90 болести. Меѓу нив, Алцхајмерова болест, депресија, рак на кожа, имунолошки систем, ја прочистува крвта, исклучително ефикасна при слабеење, го забавува прогресијата на дегенерацијата на макулата и го подобрува видот. Истражувањата покажуваат дека шафранот е исто така ефикасен во лекувањето на еректилната дисфункција. Зачинот може да ја олесни сексуалната дисфункција предизвикана од фармацевтски антидепресиви.

Екстрактот од шафран има помалку несакани ефекти во лекувањето на депресијата отколку фармацевтските антидепресиви кои најчесто се препорачуваат како третман, пренесува NOI.md повикувајќи се на tabuhighlife.ro.
Егзотичниот зачин се смета за побезбедна алтернатива од вообичаените антидепресиви, лекувајќи лесни до умерени форми на депресија. Единствениот несакан ефект што може да го има шафранот е поврзан со дигестивни проблеми. Сè уште не е познато како работи шафранот за лекување на депресија, но експертите веруваат дека неговите корисни ефекти главно се должат на неговите антиинфламаторни и антиоксидантни својства.
Арапите, најголемите потрошувачи на шафран, го користат за вкус на јадења од јагнешко, овчо месо, пилешко, ориз. Во Франција тоа е незаменливо за буле, во Италија за рижото, во Шпанија за паела. Земји што увезуваат шафран: Саудиска Арабија, Кувајт, САД.
Ароматизирачки својства Дигестивен стимулатор Пургативно зајакнување на афродизијакот