Крап Aischgründer, печен рецепт Јадете попаметно
Нутриционистички вредности
| Витамин А. | 0,1 мг | (13%) | |
| Витамин Д. | 0,8 µg | (4%) | повеќе |
| Витамин Е. | 0,9 мг | (8-ми%) | |
| Витамин К. | 4,5 μg | (8-ми%) | |
| Витамин Б₁ | 0,1 мг | (10%) | |
| Витамин Б₂ | 0,1 мг | (9%) | |
| ниацин | 9,1 мг | (76%) | |
| Витамин Б₆ | 0,2 мг | (14%) | |
| Фолна киселина | 39 μg | (13%) | повеќе |
| Пантотенска киселина | 1 мг | (17%) | |
| Биотин | 13,4 μg | (30%) | повеќе |
| Витамин Б₁₂ | 2,3 μg | (77%) | повеќе |
| витамин Ц. | 2 мг | (2%) | |
| калиум | 656 мг | (16%) | повеќе |
| Калциум | 102 мг | (10%) | повеќе |
| магнезиум | 90 мг | (30%) | повеќе |
| железо | 1,3 мг | (9%) | повеќе |
| јод | 5 микрограми | (3%) | повеќе |
| цинк | 1,6 мг | (20%) | повеќе |
| заситени масти | 1,6 гр | ||
| урична киселина | 247 мг | ||
| холестерол | 113 мг | повеќе | |
| Вкупен шеќер | 0 гр |
состојки
Чекори на подготовка
Исплакнете ги краповите половини под ладна проточна вода и исушете ги. Посипете ги краповите со крап со сол и бибер и оставете ги да отстојат околу 30 минути.
За тестото, добро измешајте го брашното со гризот од пченица.
За пржење, загрејте доволно маснотии за пржење во голема, длабока тава на околу 175 ° C, што се формираат меури околу дршката од дрвена лажица држена во маснотијата.
Свртете ги половините од крап во смесата со брашно и гриз. Ставете го крапот во делови, прво упатете се (така што опашките да се креваат), во маснотиите што пржат. Печете крап до златно-кафеава боја од двете страни 10-15 минути.
Отстранете го крапот со дупчиња лажица, добро исцедете го на кујнска хартија и послужете го.