Крап со садови за печен зеленчук Рецепти за готвење со Лаура Сава - Најдобри рецепти за

Драги мои, не можете да замислите колку е вкусен овој крап со саксии со печен зеленчук.

Јас го подготвив во глинена форма… во форма на риба 😛, но не грижете се ако немате таков глинен „саксија“ затоа што можете да го подготвите во кој било друг плех. Слоевите риба и зеленчук ќе се претворат во рерна во највкусното рибно јадење досега! 😀

состојки:

• 1, 2 кг глупости
• 500 гр кромид
• 1 голем морков
• 1 погоден целер
• 1 мал магдонос
• 1/4 слатка зелка
• 3-4 компири
• 4-5 домати
• 1 ваната
• 1 тиквичка
• 1/2 средна карфиол (3-4 гроздови)
• 100 гр овес (по избор)
• 8 пиперки (капија)
• 250-300 мл масло
• сол

Начин на подготовка:

Подгответе зеленчук за саксии и емајлиран сад/послужавник clay или глина, како што имав:

Подгответе го садот за зеленчук: исчистете го, измијте го зеленчукот, исечете ги парчињата и пржете на масло; сол и оставете да зоврие, со капак, додека не омекне.
Подмачкајте ја тавата со масло и ставете слој саксии со зеленчук:

Ставете ја целата риба на врвот (претходно исчистена и измиена)

Наполнете ја рибата со неколку лажици саксии:

… И покријте ги со преостанатите саксии:

Додадете масло и ставете го плехот во рерна, на вистинска топлина (180 степени C), приближно. 2, 3 часа:

Кога зеленчукот е добро омекнат и рибата продира, храната е подготвена (садот со крап е неверојатно вкусен ако се додаде доволно масло)

Послужете или ладно или топло:

Не знам во друг плех што се случува со малите коски на рибите, но во глинениот сад тие директно се стопија 😛

---