Краставици и домати штитат од рак и бактерии Банкхофер совети за здравјето
Во лето треба да обрнеме особено внимание на дневниот внес на течности: за циркулација, метаболизам, за здрави бубрези, здрав мочен меур, за ментална кондиција и добро расположение. Но, не станува збор само за консумирање многу пијалоци. Ние исто така треба да им дадеме предност на цврстата храна што содржи многу вода. Покрај тоа, постојат два вида зеленчук кои сега се нудат ефтино насекаде низ пазарите: краставици и домати. Тие не само што обезбедуваат многу течност, туку обезбедуваат и особено вредна течност.
Доматите ги расипуваат канцерогените
Главната активна состојка во сокот од домати е ликопен. Тоа е црвената боја. Ликопенот го штити надворешниот wallид на клетките на нашето тело, но исто така и супстанциите во клетката, т.н. органели. Ова ги прави клетките силни против бактерии, габи, вируси, токсини во животната средина и исто така против ризикот од рак.
Ако внесеме канцерогени супстанции преку храна, тие се неутрализираат и расипуваат со ликопенот во доматите. Пример: Ако јадам пушена сланина направена со нитратни соли, овие нитратни соли - т.е. нитратите и нитритите - се претвораат во нитрозамини за време на варењето во нашето тело. И ова се канцерогени супстанции. Кога јадам домати со него, ликопенот спречува нитратите да се претворат во канцерогени нитрозамини.
Многу важно: Овој ефект на заштита на клетките го има само во темно црвени, зрели домати во оптимална форма. Пред тоа, ликопенот беше достапен само во мали количини и затоа е тешко активен.
Нешто друго е многу важно: ликопенот во доматите е растворлив во масти. Така, тоа функционира само ако уживате во доматите со малку маслиново масло, или ако јадете леб и путер со него. Идеално кога подготвувате салата од домати и користите добро растително масло за сервирање.
Загреаните домати се особено ефикасни
Ликопенот во доматите е особено ефикасен како заштитна супстанција кога се загрева. Препорака од американски научници од Универзитетот Тафтс во Бостон: Исечете 5 домати на мали парчиња и чорбајте ги со лажица масло во тенџере на тивок оган 10 минути. Многу додаток за промовирање на здравјето за да се намали ризикот од рак и да се направите силен против токсините во животната средина. Ликопенот е исто така оптимално ефикасен во сос од домати, сок од домати или кечап.
Покрај ликопен, доматите содржат многу витамин Ц. 4 домати покриваат две третини од дневните потреби. Доматите обезбедуваат многу фолна киселина и затоа ги штитат бремените жени од спонтан абортус и предвремено породување, а мажите и жените од срцеви проблеми предизвикани од прекумерно ниво на хомоцистеин во крвта. Ова е особено точно кај луѓето кои консумираат премногу протеини, кои јадат премногу месо. Доматите, исто така, имаат интересни количини на елементи во трагови селен, што е важно за имунитет и превенција од рак. Но, доматите содржат и магнезиум, калиум и манган, како и нервот витамин Б 1, витамин Б 6 и Е.
Оние кои користат домати како гас за жед можат да го зајакнат срцето и циркулацијата, да ја поправат штетата предизвикана од грицкање на многу слатки, да останат млади подолго, да го зајакнат сврзното ткиво, да го подобрат расположението и исто така имаат поголеми шанси да изгубат тежина.
Краставици: Нискокалорични и многу здрави
Краставиците се уште подобар гаснеч на жед кај локалниот зеленчук. Краставицата се состои од до 95 проценти вода. Ако пиете премногу малку во топла сезона, можете многу да стигнете уживајќи во краставици. Во медитеранските земји, краставицата отсекогаш се нарекувала „шише со вода од зеленчукова градина“. Отсекогаш се ценел како гас за жед.
Секој може да го тестира во пракса: Секој кој е жеден на жежок ден - на пример на пешачење или на плажа - треба само да гризне во крцкава краставица. Тоа е енормно освежувачко. Покрај тоа, со оваа течност од краставица, во организмот влегуваат многу електролити, кои можат да бидат апсорбирани од секој спортски пијалок.
Ензим во краставицата е многу важен: ерепсин. Распаѓа протеини, па ја подобрува обработката и варењето на месото. Витамините, минералите и микроелементите во краставицата се раствораат во течноста краставица и затоа можат брзо и лесно да се апсорбираат од нашиот организам. Краставицата останува во стомакот многу кратко време. Брзо се пренесува на цревата. Ова исто така ја промовира апсорпцијата на активните состојки.
Понатаму, краставицата има исклучително малку калории. Во 100 грама има само 14 калории. Идеален зеленчук за да останете витки и да станете витки.
Детоксицирајте ги цревата со краставица
Оние кои редовно јадат краставици и со тоа ја гаснат својата жед можат да направат многу за нивното здравје: можат да детоксифицираат црева, да се борат против запек, да ги ублажат проблемите со бубрезите и мочниот меур, да се борат против ревматизам и болка во гихт и да го зајакнат имунитетот преку мукозата на цревата. Можете исто така да користите краставици за дехидрирање на тешки, дебели нозе. И можете да ги разградите киселините прекрасно со овој класично основен зеленчук.
И така, можете да комбинирате гаснење на жед домати и краставици и со тоа да го зајакнете имунитетот: Исечете домати и краставица на тенки парчиња и послужете ги во сад со деликатна маринада од ситно сецкани билки, сок од лимон, мед и вода со сол и бибер. Завршено.
Оние кои сакаат да ја задоволат жедта во летните денови, но и да го задоволат небото, обично пијат овошен сок разреден со вода. Но, овошјето често содржи големи количини шеќер, а овошните сокови често се прават со додаден шеќер. Ова го прави овошниот сок извор на калории. Малкумина знаат: Далеку подобрите алкохоличари се сокови од зеленчук. На пример, сок од домати или сок од краставица. Тие содржат скоро никаков шеќер, не се мешаат со шеќер, но се богати со биоактивни материи од боите на соодветниот зеленчук.
И сите овие сокови од зеленчук имаат уште една предност: Тие имаат алкално дејство во организмот и разградуваат вишок киселини кои се создаваат од премногу кафе, алкохол, месо и стрес. Многу сокови од зеленчук во мешавина од 50 до 50 со вода се погодни како гаснење на жед. Тогаш тие се особено нискокалорични и многу освежувачки. Но, особено сокот од домати и сокот од краставица, кои по природа веќе содржат толку многу вода, најдобро се пие чист, сокот од краставица секогаш свежо исцеден. Сокот од домат е уште поефикасен во шише или конзерва затоа што се загревал за време на производството и затоа содржи далеку поактивен ликопен.