Краставици, вашиот извор на вода, витамини и природни соли Мобилен
Најсоодветен зеленчук за време на топлината се краставиците. Тие содржат околу 95% вода, но не било каков вид на вода, туку посебна, бидејќи е полна со витамини и минерали.
Така, краставиците содржат витамини Б3, Б9 и Б6 и витамини А и Е, минерални соли, како што се калиум, магнезиум и калциум, но и ензими корисни за варењето на храната.
Краставиците имаат кофеинска киселина во својот состав, антиоксиданс кој нема никаква врска со кафето, иако постои и во неговиот состав. Кофеинската киселина се бори против слободните радикали и спречува формирање на клетки на рак.
Не лупете краставици пред да ги јадете. Измијте ги добро и изедете ги со кора, бидејќи содржат диетални влакна кои помагаат при варење и помагаат во намалување на нивото на „лош“ холестерол.
Луѓето кои сакаат да ја задржат својата фигура, краставиците можат да ги јадат без проблеми. Тие не содржат маснотии и сто грама краставици имаат само десет калории.
Во дијабетес, кората од краставица го стимулира панкреасот да произведува инсулин и го балансира шеќерот во крвта. Краставиците ги мијат бубрезите од наталожените соли, со што се спречува формирање камења.
Краставиците содржат најчиста вода, диетални влакна и многу мал број на калории, што ги препорачува како една од најдобрите намирници за слабеење. Редовното консумирање краставици со лушпа помага во слабеењето со отстранување на дополнителна вода од ткивата.
Се покажа дека среќната комбинација на калиум, магнезиум и диетални влакна кои се наоѓаат во краставиците е многу ефикасна во намалувањето на крвниот притисок. Луѓето кои имаат диета богата со калиум, магнезиум и растителни влакна и избегнуваат масна храна, честопати успеваат да го балансираат крвниот притисок.
Главоболките предизвикани од топлина и сончаница може да се запрат со сок од краставица и малку лимон. Смесата е многу добар рехидратор, лади и го намалува интензитетот на главоболките. Надворешно, ставете ладни парчиња краставица на челото, вратот и слепоочниците. Особено луѓето во селата знаат дека парчињата краставица нанесена на кожата „ја влече главоболката“.
Бидејќи е богат со витамини, краставицата е сигурен сојузник во болестите на студената сезона. Лушпа подготвена од семе од краставица, која може да се најде во продавниците на плафар или здрава храна, ја смирува кашлицата и помага при искашлување.
Краставиците третираат запек и помагаат при добро варење. Силиконот и сулфурот во составот на краставиците помагаат во растот на косата.
И, ако некако сте на пазар, со вреќите што висат силно во рацете и чувствувате како топлината ве спушта, упатете се до тезгата каде што ќе видите тегли со кисели краставички, земете кисела краставица и изедете ја таму, во близина на штанд, без да погледне наоколу. Ве лади и ја враќа вашата сила, ако повеќе не ја чувствувате тежината на вреќите или топлината.