Краткорочни биолошки ефекти на кафето - Апарати за кафе
Кардиоваскуларни
Кофеинот ја зголемува срцевата аритмија (неправилен срцев ритам) со зголемување на лачењето на хормонот на стресот (егадреналин). Се покажа дека брахијалниот дијастолен крвен притисок се зголемува, но не и брахијалниот систолен крвен притисок. Сепак, и систолниот аортен притисок и дијастолниот крвен притисок значително се зголемуваат за време на потрошувачката на кофеин. Забележано е дека долготрајната потрошувачка доведува до зголемен аортен систолен крвен притисок, што доведува до хронична вкочанетост на крвта. Резултатите од висок крвен притисок во голема мера придонесуваат за блокада на рецепторите Аденозин А1 и А2. Бидејќи кофеинот ги блокира рецепторите на аденозин А2, кои имаат функција на вазодилататори, крвните садови стануваат помалку проширени (вазоконстрикција). Сепак, идејата за тоа дали потрошувачката на кофеин го зголемува срцевиот ритам е контроверзна. Некои истражувања покажуваат дека кофеинот нема никакво влијание врз срцевиот ритам.
Гастроинтестинални ризици
Кофеинот може да го стимулира лачењето на овие таканаречени стресни хормони (како што се епинефрин и норадреналин), што може да го зголеми крвниот притисок. Покрај тоа, хормоните на стресот ги активираат реакциите на телото како што се „борба или бегство“, предизвикувајќи телото да го пренасочи протокот на крв од дигестивниот систем кон мускулите. На овој начин, намалувањето на протокот на крв во гастроинтестиналниот тракт ќе ја забави стапката на апсорпција и ќе доведе до варење.
Покрај тоа, дополнителниот епинефрин ја зголемува гастринската секреција на желудочниот хормон, што ќе ја забрза гастричната перисталтика и хиперсекрецијата на желудечната киселина. Дополнителната гастрична киселина ќе доведе до кисела хемија што достигнува до тенкото црево и предизвикува проблем со цревата. Затоа, не е препорачливо пациентите со чир да пијат премногу кафе.
Зголемено мокрење
Внесувањето кофеин ја зголемува бубрежната екскреција на натриум и вода. Ова е предизвикано и од мало зголемување на стапката на гломеруларна филтрација и од инхибиција на тубуларната реапсорпција на натриум и вода. Иако способноста на кофеинот и теофилинот да предизвикаат диуреза и натриуреза е добро утврдена, механизмите што стојат зад нив не се добро разбрани. Се претпоставува дека инхибицијата на фосфодиестеразата во проксималниот тубул може да придонесе за диуретично и натриуретично дејство на метилксантин. Откриено е дека глувците без рецепторот А1 немаат диуреза и натриуреза, обично предизвикани од ефектите на кофеинот или теофилин врз метилксантин.
Вежби
Инјекциите на кофеин пред вежбање не покажуваат докази за несакани ефекти, како што се дехидратација или нерамнотежа на јони, и немаат никакво влијание врз краткорочно вежбање. Сепак, студиите покажуваат дека внесувањето кофеин од 5 мг/кг телесна тежина им овозможува на слободните масни киселини да се мобилизираат брзо, за возврат подобрување на перформансите на издржливост за време на долготрајно вежбање. Влијае само на луѓето кои не пијат кофеин редовно. Ова значи дека ако возрасен 60 кг, кој не консумира кофеин редовно, внесе 300 мг кофеин, што е еквивалентно на 3 шолји кафе, пред вежбање, тој ќе може да вежба вежби со ист интензитет за одредено време. подолго време. Како посебна белешка, Меѓународниот олимписки комитет, од летото 2000 година, повеќе не го третира кофеинот како забранета материја.
Познато е дека кофеинот има ефект и врз болката и перцепцијата на физичкиот стрес врз човечките мускули. Студија на спортисти покажа дека корисниците на кофеин имаат тенденција да ја оценат својата болка на пониско ниво од плацебо-групите. Механизмот на оваа намалена перцепција на болка често се припишува на рецепторите А1 и А2 на кои кофеинот има антагонистички ефект. Ниската болка во мускулите се наведува и како можна причина за подобрена издржливост на некои спортисти кои пиеле кофеин.
Исто така, се покажа дека кофеинот има позитивен ефект врз благи вежби за јачина, како што е кревање тежина, иако нивото на ефекти има тенденција да зависи од потрошувачот и за неговото значење сè уште се расправа. Потрошувачката на мала доза кофеин може да ја подобри високата максимална тежина за 0,8 кг, во просек, за женски кревачи на тегови. Друга студија спроведена на машки спортисти покажува мало зголемување од 11% до 12% од максималната голема тежина. Не е познато дали зголемувањето на максималната тежина се припишува на директен ефект на кофеин врз јачината на човечките мускули или е ефект на намалување на болката во мускулите.
С. исто така е докажано дека кофеинот има ергоген ефект врз невромускулната функција, врвната генерација на сила и мускулната издржливост. Истражувањата покажаа дека внесувањето кофеин може да ја зголеми стапката на ЕМГ, што укажува на позитивен ефект врз електричната активност во мускулите. Механизмот на овие ефекти често се претпоставуваше за антагонистичките ефекти на кофеинот врз рецепторите на аденозин, иако се предложени некои алтернативи. Една од нив е интрацелуларната стимулација на ослободување на Ca2 + во телото, што може да го зголеми тетанусниот крвен притисок.