Кравјо млеко и болести предизвикани од прекумерна потрошувачка - Здравствена доза
Неодамнешните студии ги доведоа во прашање наводните придобивки на кравјото млеко. Спротивно на популарното верување, прекумерната потрошувачка на кравјо млеко може да му наштети на здравјето и да предизвика разни болести.
Кравјо млеко и неговите деривати тие во моментот се меѓу најчесто консумираните намирници во светот. Вкусниот вкус и содржината на витамини и минерали што ги нуди го прави ценет многу векови, особено за внесот на калциум.
Зошто кравјото млеко не е добро за здравјето?
Многу луѓе се прашуваат зошто овој вид млеко не е добар со оглед на тоа што го конзумиравме толку векови? За да одговориме на ова прашање, треба да се вратиме малку назад во шеесеттите години, кога започна генетската модификација на кравите. Студиите покажуваат дека до 1800-тите години, кравите почнале да произведуваат 9 литри млеко на ден.
Во денешно време се користат нови техники за вештачко размножување. На пример, се користат антибиотици, расите се генетски избрани, исхраната на животните е длабоко модифицирана и збогатена со хормони за раст. Овие промени резултираа во кравите да произведуваат до 24 литри млеко на ден.
Неверојатно е да се види како кравите го зголемија производството на млеко од 9 на 24 литри на ден, па дури и повеќе.
Иако техниките за вештачки раст донесоа многу економски придобивки млечна и месна индустрија, вистината е дека оваа промена има последици врз луѓето.
Тие консумираат млеко врз чиј состав влијае начинот на одгледување на животното. Како резултат, може да предизвика разни здравствени проблеми со текот на времето.
Со текот на годините, беа спроведени неколку студии за влијанието на потрошувачката на кравјо млеко врз здравјето, а заклучоците се совпаѓаат во однос на неговото влијание врз организмот.
Една неодамнешна студија на Универзитетот Харвард ги истакна ефектите на овој производ и заклучи дека постои врска помеѓу прекумерната потрошувачка на кравјо млеко и појавата на разни болести.
мигрена
Истражувањата покажаа дека пациентите со мигрена доживеале значително намалување на симптомите кога престанале да пијат кравјо млеко.
Запек
Нетолеранцијата на лактоза е една од причините за запек, и кај деца и кај возрасни. Ако го елиминирате овој производ од вашата исхрана и ја зголемите потрошувачката на овошје, зеленчук и растителни влакна, овој проблем ќе се реши.
Рак
Присуството на хормони и други супстанции во кравјото млеко е поврзано со развој на разни видови на рак како што се стомакот, градите, јајниците, простатата, белите дробови, тестисите.
Катаракта
Истражувањата покажаа дека луѓето кои консумираат кравјо млеко и неговите деривати почесто развиваат катаракта отколку оние кои ги избегнуваат. Овој проблем е поврзан со содржината на лактоза и галактоза, што најмногу ја погодува женската популација.
Хроничен замор
Истражување од 1991 година на деца во Рочестер, Newујорк, открило дека потрошувачката на кравјо млеко се зголемува за 44,3% ризик да страдаат од хроничен замор.
Алергиски реакции
Алергии на протеини од кравјо млеко се класифицирани како одбранбен механизам на имунолошкиот систем. Истражувањата покажаа дека алергиските реакции можат да бидат непосредни или може да се појават по неколку часа или денови.
Гастроинтестинално крварење
Ова е предизвикано од нетолеранција на млечни протеини, што повеќе ги погодува децата. Нетолеранцијата на лактоза е исто така една од причините за анемија кај децата.