Крцкава штрудла од брокула свежа од рерна

Сега на сите треба да им биде јасно дека овошјето и зеленчукот се исклучително важни и дека мора да бидат дел од дневното мени.
Колку е добро што има брокула. Брокулата, позната и како зелка од аспарагус, е еден од најпопуларните зеленчуци и, на наше задоволство, е достапна цела година.
Брокулата со право има репутација на скоро безобразно здрава. Тој е извор на вредни влакна, минерали, витамини и антиоксиданти. Нашиот имунолошки систем е зајакнат со минерали како што се калиум (дехидрира и го намалува крвниот притисок), калциум (ги зајакнува коските), железо (формирање на крв) и цинк (за убава кожа) како и Б витамини Б1, Б2 и Б6. Зелениот зеленчук содржи и индиректен антиоксиданс сулфорафан, за којшто се конзумира редовно, се намалува ризикот од рак и ја штити кожата од штетно УВ зрачење.
100 грама зготвена брокула содржи само 22 калории и му обезбедува на организмот доволно витамин Ц за целиот ден. Но, тоа не е сè, брокулата има сè што може да понуди што го посакува срцето на познавачите на здравјето. Богато е со протеини и јаглехидрати, но има малку маснотии.

рерна

СОСТОЈКИ ЗА 1 БРОККОЛИ СТРУДЕЛ:

  • 1 ролна лиснато тесто
  • 100 гр светло крем сирење
  • 100 гр рендано сирење светло
  • 500 гр брокула
  • Солена пиперка

ПОДГОТОВКА:

Исчистете ја брокулата, исечете ја на мали цветчиња и кратко бланширајте ја во врела вода околу 5 минути. Исплакнете со ладна вода и исцедете добро.
Одвртете го лиснатото тесто и измијте го со крем сирењето. Оставете околу 1 см слободен на работ. Распоредете ја брокулата рамномерно на тестото, посипете со сирење и зачинете со сол и црн пипер.

Сега цврсто засукајте го тестото од долгата страна и преклопете ги краевите за да не остане без полнење. Ставете штрудла од брокула на плех обложен со хартија за печење и печете на 220 ° C околу 15 минути додека штрудлата не порумени.!
(Нутриционистички вредности за цела штрудла: приближно 800 kcal, 57g протеини, 40g масти, 50g јаглехидрати)