Крцкави палачинки од компири со лосос

До книгата за готвење
Да се ​​обележи
Прочитајте подоцна .

Крцкави палачинки од компири со лосос

Крцкави палачинки од компир со пушен лосос и крем сирење.

Состојки за приближно 4 порции:

• 1 кг компири
• 1 кромид
• 2 јајца
• 2 лажици пченкарен скроб
• Солена пиперка

За натопи со крем сирење:

• 100гр крем сирење
• 5 лажици грчки јогурт
• 1 полна рака рукола
• Солена пиперка

• прибл. 200 гр пушен лосос
• нафта

Подготовка:

1. Измешајте го крем сирењето со јогурт. Преклопете ја сецканата ракета и зачинете со сол и црн пипер.
2. Излупете и измијте го компирот, грубо изрендајте и исцедете го добро.
3. Кромидот ситно исецкајте го.
4. Ставете компири во сад и измешајте со кромидот. Додадете јајца, пченкарен скроб, сол и бибер и измешајте ги заедно.
5. Загрејте го маслото во голема тава. Истурете во делови од тесто со лажица и притиснете рамно. Пржете додека не стане крцкаво кафеаво од двете страни. Маслото исцедете го на кратко на хартиена крпа.
6. Послужете ги палачинките од компир со крем кашкавал и пушен лосос.

---