Креативност против кризата Виагра, џин и шпагети Кога братвурстот ќе стане експеримент

Од Берлин до Баварија, месарите излегуваат со необични креации со цел да освојат нови клиенти. Во секој случај, списокот на состојки сугерира многу.

20/10/2020 - 03:04 часот, Каролин Гишибл и Фредерик Мерси

креативност

Саилауф/Берлински шпагети-Братвурст, inин-тоник-Братвурст, варено вино-братвурст, мед од диви цвеќиња-братвурст, тартуф-братвурст, брусница-сланина-братвурст: Бројачот на месарницата во земјата е исполнет со десетици варијации. „Секогаш имаме сто видови колбаси што сме ги произвеле самите“, објаснува Матијас Фројнд. Месарот и неговата сопруга Стефани од Саилауф во Северна Баварија држат светски рекорд на колбаси: Во 2018 година, селскиот месар со нивниот опсег се запиша во Гинисовата книга на рекорди.

Сега нуди повеќе од 200 различни колбаси. Некогаш рафинирано со киноа и напишано, некогаш со чоколадо и ф'стаци. Многу имиња даваат идеја за состојките. Со другите, клиентите првично се соочуваат со мистерија, како Европа-Братвурст - направена од сини алги и сирење во форма на везда. Или: братврст Виагра. „Зелената колбас Вијагра е инспирирана од радио извештај“, објаснува Матијас Фројнд, „со квинтесенција дека копривата е зелената вијагра“.

Ве молиме, прочитајте

Добијте неограничен пристап до сите статии на Интернет во Berliner Zeitung за само 9,99 € со месечна претплата.

Дали веќе имате претплата? Логирај Се.

Дали повеќе сакате печатење? Или електронската хартија? Одете во продавницата за претплата тука.