Крем Бруле - чекор по чекор и СЛИКИ

Ако сакате десерти како изгорен крем од шеќер, тогаш денес предлагам малку пофин рецепт, би ја рекол нејзината поелегантна „сестра“ - Крем Брули. Тоа е многу фин десерт, многу едноставен и лесен за подготовка, но со мали нијанси што може да ве исплашат, но не и тешко.

Крем бруле е навистина фин крем, но има крцкава кора на врвот на шеќер брзо изгорена со режач или на скара. Контрастот помеѓу кул/кремаста крема и крцкавиот слој е „Леле!“. и оној што дава посебна нота на оваа торта.

Долги години „се сопнував“ во овој крцкав слој, што е повеќе во гасниот режач на кујната, оној што разгори разни работи во кујната. Не може да се најде во продавницата на првиот агол, но лесно можете да ја најдете на Интернет по разни цени, за мене е многу основна и ефтина, но си ја работи својата работа. Од друга страна, можете да се обидете да го карамелизирате шеќерот на силна скара - од рерна, или микробранова печка. Мора да биде многу брз процес, така што кремот не успева да се загрее, само шеќерот.

Размислувам за уште една поедноставна опција - ставете груб кафеав шеќер одозгора и изедете го веднаш. Сè уште е крцкаво и не успева да се стопи ако го послужите брзо. Значи, ова би била брзата и безсјајна верзија, ако навистина сакате да го пробате Creme Brulee, но ги немате потребните прибор.

---