Крем пире од компири - бесплатен рецепт со фотографија »
Домашно пире од компири/компири одговара совршено со многу јадења и е разноврсна како ретко кој друг додаток (гарнир). Подготвено ефтино во непосредно време со само неколку состојки.
Барање однапред: Користете за да ги направите вашите пире од компири без рачен миксер или рачен мешалка. Значи, скробот содржан во компирот само ќе желатинизира и вие сте далеку од кремасто задоволство.
За крем пире од компири Излупете и четвртина од мелената круша (компири/компири) и варете во солена вода со семе од ким додека не омекне. Исто така, не е проблем ако се малку преварени. Во зависност од сортата, ова трае различно време.
Во меѓувреме, загрејте го млекото со путер и малку морско оревче.
Ако компирот е мек, ја истураме водата за готвење, оставете го на кратко да испари (на овој начин испарува последниот дел од водата врз и во сварените клубени) и испасирајте ги со помош на пире од компири или притиснете ги преку преса за компири . Совет: Ако сакате пирето да ви биде многу мазно, тријте го притиснетиот компир низ сито за коса еден или повеќе пати.
Сега додадете мешавина од млеко и брзо работете ја така што ќе имате кремаст компир компир.
Конечно, зачинете повторно по ваш сопствен вкус. Ако (што е веројатно, бидејќи секој вид компир има различно количество скроб) Pü е премногу густ за вас, можете да го завршите со малку повеќе млеко или стопен путер.
Познати готвачи се вклучени дури и во рецептот крем пире од компири, До степен до кој тие ја намалуваат содржината на млеко на минимум (понекогаш дури и целосно го изоставуваат) и ја зголемуваат енормно содржината на путер. Ова е дури и до 70% и повеќе од тежината на компирот.
Може да му дадете малку повеќе вкус на вашиот KaPü со малку свежо искинати гранули од рен или лук, на пример.