Крем сирење со копра и краставица - Патриша Мутиу
Ви се случи да го отворите фрижидерот за да ја прегледате целата варена и неварена храна што е добра благодарение на свежината и да кажете: „Ммм ... би јадела нешто, но не знам што“?
Ми се случи една вечер оваа недела и не е прв пат. Убеден сум дека не е последен пат.
Отидов до фрижидерот, ја задржав вратата отворена неколку минути, внимателно погледнав сè во фрижидерот, зготвената храна, ја затворив вратата и заминав разочаран што не го најдов тоа „нешто“ што го сакав. Еее ... и ова нешто со отворање на вратата од ладилникот, заборавено во фрижидерот и разочарано, го сторив тоа околу четири пати. Но, не ми пречеше да го отворам фрижидерот, особено што деновиве топлотниот бран беше ПРЕТЕЛО hotЕЛ, но сакав да најдам нешто да јадам.
На крајот, сепак, во фрижидерот го открив свежото кравјо сирење, направено од баба ми и веднаш го поврзав со свежите краставици од солариумот на мајка ми, оние краставици што крцкаат кога ќе ги гризните 😉
И сега, дозволете ми да ви кажам што излезе.
Степен на тешкотија: низок
- 400 гр свежо кравјо сирење
- 3 краставици
- кромид
- врска со копра
- 1/2 лажиче сол
- лажичка пиперка
- 3 лажици маслиново масло
Го ставив сирењето во сад и го исецкав со вилушка.
Јас добро го измив зеленчукот. Јас ситно го исецкав кромидот, ги исеков краставиците на коцки и ги ставив над сирењето. Го исецкав копарот и го додадов врз сирењето заедно со сол, бибер и маслиново масло. Првиот пат кога го подготвив крем сирењето ги исчистив краставиците, но потоа секогаш кога ќе го подготвев ги исеков краставиците на коцки со кора и ми излезе многу повкусно и изгледаше уште подобро.
Измешав сè добро и крем сирењето беше подготвено.
Вечерта јадев крем сирење со свеж домат од градината, посеан со малку маслиново масло, сол и неколку ливчиња босилек. Вкусно ако освежува.
Следното утро, бидејќи побарувачката беше преголема, морав да го вратам и го јадев со варени, меки и кремасти јајца.