Крем супа од брокула со пушен лосос

Потребни состојки за крем супа од брокула со пушен лосос:

2 стебленца праз, ситно исецкани
1 кг брокула, исчистена и исечена
1 л супа од зеленчук или пилешко
ловоров лист
друг зеленчук по вкус - ставам моркови, корен од целер, бугарска пиперка - не премногу за супата да не биде премногу густа
200 гр. исечен лосос
пиперче (не ставив)
една жолчка и две или три лажици обесен јогурт за врска
сол бибер

Како да подготвите супа од брокула со пушен лосос:

Јас го имам рецептот од официјалната веб-страница на Дукан и го прилагодив на мојот сопствен вкус, пред сè користев само половина од горенаведените количини затоа што не сакав голема количина супа (свежо направени супи од крем имиплак). Потоа, во оригиналниот рецепт, на крајот немаше врски, но така ми се допаѓа оооооооооогу. да.
Ги ставам празот (имате друг можен зеленчук - освен брокула) и ловоровиот лист да се готват во малку вода на тивок оган, додадете го остатокот од супата и оставете го на оган додека не достигне точка на вриење, додадете брокула, оставете да се крчка 10 - 15 минути додека не омекне. Во оригиналниот рецепт, лососот се додава на вриење, претпочитав да го исечам на мали ленти како јуфки и да го додадам само на крајот на сè. Оставив супа од зеленчук да се излади поднослива, потоа ја ставив во мешалка и смачкав сè заедно. Истурив во тенџерето и го ставив на оган додека не зоврие, го поклопував вкусот со сол, бибер, можеби свежо зелена боја - магдонос, копра - ситно.

Подготвувам врски: во сад ставаме жолчка и јогурт ги мешаме да се хомогенизираат, со лак земам малку топла супа и истурам сад, џвакам за да се изедначи температурата на течноста, потоа ставам уште еден лак супа, џвакам датум и истурете ги сите врски во супа, џвакајќи брзо. Исклучете го огнот и кога ќе ја сервираме супата, додавам риба исечена на ленти во секоја порција плус свежо зелена боја.
Не, добар апетит!

Погледнете ја книгата со рецепти за Дукан диета од познатиот лекар Пјер Дукан

Пушена пита со пастрмка со рен

Потребни состојки за паштета пушена пастрмка од рен:

40 гр. сирење крем
2 пушени филети пастрмка
1 лажичка паста од рен
Кора и сок од лимон
лажица ситно сецкан копра

Како да се подготви паштета од пушена пастрмка со рен:

Измешајте го крем сирењето со рен, кора од лимон и копра. Го чистиме месото од пастрмка од коските, ја отстрануваме и кожата и мелеме месо.
Измешајте го месото со сирење, измешајте, одговарајте на вкусот - друга пиперка, малку конзерва од црвен пипер. Оваа паштета можеме да ја чуваме во фрижидер до два дена. Посипете со лисја копар, црн пипер и послужете со 'ржан леб или бухти Дукан и лисја од салата, домат, пиперка .... Секако, ако ни се допаѓа, можеме да ја ставиме пиперката директно во тестенините. И така, ние продолжуваме да добиваме идеи.

Повеќе храна и закуски погодни за диетата Дукан

Лазања Дукан

Потребни состојки за лазања дукан:

За чаршафи за лазања, тоа е, всушност, уште еден рецепт за палачинки Дукан, ни требаат:

6 лажици обезмастено млеко во прав
6 лажици вода
2 лажици скроб
2 јајца
сол

За полнење, подготвуваме:

400 гр мелено пилешко или мисирка - претпочитав да ја заменам половина од количината со зеленчук: печурки, бугарска пиперка, пиперки капиа, малку морков, сите распарчени во мешалка заедно со месото.
2 ситно исечен кромид
4 чешниња лук
1 лажица сушени билки измешани според претпочитање: мајчина душица, босилек, оригано, секоја како што сака. Кога ставам свеж, но морам да внимавам на дозата, не сакам да ја совладувам целата храна.
1 ловоров лист
1 црвено
1 шише црвена супа
1 лажичка засладувач (по избор - зависи од вкусот)
18% масно сирење (пфффф - ставам сирење без оглед во која фаза сум, не влијаеше премногу на мене)
други зачини по вкус: морско оревче, цимет, нитика пиперка - само малку и само еден по еден
сол бибер
1 лажица масло

Како да подготвите лазања Дукан:

Палачинките се прават многу лесни: мешаме јајца, млеко во прав, скроб во сад, па истураме малку вода, џвакајќи за да избегнеме грутки. На крајот додадов сол по вкус. Користев нелеплива тава, помала по големина и не ставав масло во неа, чекав да се зацврсти пред да ги свртам, направив околу шест парчиња, употребив пет од нив во рецептот и го залепив со некоја телемеа . Буууууууна!

Додека не завршат палачинките, правиме време за полнење: во тенџере загрејте лажица масло, додадете кромид и лук, исчистени и ситно исецкани, билки, ловоров лист, веднаш истурете вода (конзерва), додадете месо и зеленчук. во мојот случај), го оставив на оган пет минути, џвакав во меѓувреме, исто така, го исеков доматот на мали парчиња, додадов вода, го оставив да врие на тивок оган околу десет минути, го зачинив, ја прилагодив солта по вкус, бибер, можеби засладувач. Додадете го сосот од домати (всушност, доматната паста) и оставете го да зоврие додека не падне од сосот и малку се згусне.

Завршна крпа: Јас печев лазања од дукан во тркалезно јато отпорно на топлина, ова е една од причините зошто ја претпочитав верзијата со лазања, а не канелоните - за вторите, моравме да валаме палачинки, станува збор за формата, а не за позадината. На дното на садот, ставаме сос од домати, ставам доматна паста - не препорачувам од естетски причини особено; ја ставаме првата палачинка, ставаме една третина од количината на полнење, малку сирење, втората палачинка, и филот, и сирењето, третата палачинка и така сè додека не ги завршиме филот и палачинките. Последната палачинка ја ставив доматната паста (повторувам, подобро да користиме сос од домати) и посипев сирење - немав ставено телемеа. Го ставив во рерна, го запалам огнот дури потоа затоа што не сакам да го оштетам мојот сад отпорен на топлина, може да се загреете ако користите друг вид сад. Не трае долго додека не биде подготвено - околу половина час, се ориентирате според изгледот на сирењето и сосот.