Крем супа од целер со компири и крутони - од
Крем супа од целер со компири и крутони
Рецепт крем супа од целер со компири и крутони:
Одлично се вклопува за време на постудената сезона. Имав пријател кој ме праша за рецепт и сфатив дека немам. Ова е мојот прв обид да напишем рецепт, затоа ве молам да ме известите дали ви се допаѓа! Сакам да ги менувам состојките: понекогаш круша наместо јаболко, брусница наместо рибизла, пармезан наместо фета итн.
Се надеваме дека уживавте во рецептот за крем супа од целер со компири и крутони
Можеби сакате да подготвите една од следниве мрежи:
-
1 целер со средни коцки 1-2 компири исечени на коцки сол по вкус пипер по вкус путер - 50 гр. крутони, како сакате
Целерот како што сите знаеме е еден од најздравите зеленчуци, кој се користи главно како состојка при подготовка на супи за диети за слабеење, поради ниската калорична содржина. Целерот додава рустикален вкус на салатите, длабок вкус на супите и сосовите, како и свежа арома на другите јадења. Оваа класична супа од крем од целер со компири и крутони е одлична за вечера во зимски ден, служена топла со леб или крутони. Не содржи пченкарен скроб, користев компир за да ја добијам саканата конзистентност на супата.
Измијте и исечете ги на коцки целер и два средни компири.
Во големо тенџере ставете путер, додадете ги целерот и компирите, исчистени и исечкани на коцки, па додајте вода додека не се покрие зеленчукот. Гответе на тивок оган, а потоа додадете сол и црн пипер по вкус.
Компирот ќе ни помогне да ја згуснеме супата, без додавање на пченкарен скроб.
Покријте го садот и варете (зацврстете) околу 3-4 минути.
Штом компирот и целерот омекнат, откако сè ќе зоврие, оставете го да се излади и потоа измешајте сè додека не добиете мек крем.
Потоа поминете низ сито или мешалка, измешајте и повторно вриете.