Крем супа од морков и тиква со ѓумбир
Бидете информирани за еволуцијата на епидемијата на Коронавирус во Романија! Заштитете се и заштитете ги другите следејќи ги мерките за превенција препорачани од властите.
Правилната диета за контрола на дислипидемијата вклучува ограничување на мастите од храна од животинско потекло.
Оваа супа од зеленчук е совршена за намалување на нивото на холестерол преку храна, богата со витамини, минерали, влакна и други есенцијални фитонутриенти.
состојки
- 2 лажички маслиново масло
- 4 моркови излупени и ситно сецкани
- 1 мал бел кромид, сецкан
- 1 чешне мелен лук
- 3 лажици свежо рендан ѓумбир
- 100 грама добро зготвена тиква, ситно исечкана
- 1 излупено јаболко, исечено на коцки
- 2 литри чиста супа од зеленчук
- 1 лажичка морска сол
- 1 за излупен, исечен на коцки
- 4 парчиња тост
Начин на подготовка
- Загрејте го маслиновото масло во големо тенџере и испржете ги морковите и кромидот додека не омекнат.
- Додадете лук, ѓумбир, тиква и јаболко и постојано мешајте додека состојките не станат меки.
- Додадете супа од зеленчук и сол, намалете ја топлината и оставете ја супата да зоврие, покриена, 45 минути.
- Со шпатула, земете ги тврдите состојки од супата и обработете ги во блендер додека не добиете фино пире.
- Префрлете ги назад во тенџерето и оставете ја супата да зоврие уште еднаш.
- Украсете со парчиња круша и послужете го садот со парче тост интегрален леб (рецепт е за четири порции).