Крис-Тим - Прашка шунка
Среден ризик *
* Според гласовите на корисниците
Компанија: Крис-Тим
Опис Крис-Тим - Прашка шунка
Овој производ го побара еден од посетителите на AlegeSanatos.ro. Неговата анализа беше извршена врз основа на информациите дадени од апликантот.
Варен и пушен месен производ. Чиста етикета; Без глутен, без скроб, без МДМ, без соја, без синтетички бои, нема додаток натриум моноглутамат.
Други информации:
Овој производ содржи 12 состојки од кои 3 се сметаат за безбедни, 7 состојки имаат среден ризик од оштетување, а 2 состојки имаат висок ризик од оштетување.
Состојка Крис-Тим - Прашка шунка
Содржи свинско месо: пулпа.
Степен на произведен ризик:
Обрни внимание на следниве состојки:
Е250 или натриум нитрит, состојка со висок ризик од оштетување, која има функција на конзерванс. Се бори со Клостридиум ботулинум (бактерија што може да предизвика ботулизам) во месните производи. Е250 е забранет во Норвешка, Шведска, Германија и Канада. Може да предизвика рак преку интеракција со протеините во храната, реакција што доведува до формирање на нитрозамини (евентуално канцерогени супстанции). За да се намали количината на формирани нитрозамини, производителите на храна додаваат витамин Ц (аскорбинска киселина) и витамин Е (токоферол) на нивните производи.
Екстракт од квасец, состојка со висок ризик од оштетување. Содржи глутаминска киселина или натриум глутамат (Е621). Се произведува преку ацидо-базен циклус на ферментација и се наоѓа само во некои видови квасеци, обично оние одгледувани за употреба при печење. Најчесто се користи во вештачки произведена храна и во полу-подготвена храна: концентрирани супи, сосови, зачини, колбаси, сладолед, пудинзи итн. Неговата улога е да му даде на мозокот впечаток дека храната е многу вкусна. Глутаминската киселина може да биде многу штетна за човечкото тело. Може да доведе до дијареја, гадење/повраќање.
Свинско месо, состојка со среден ризик од оштетување. Консумирано во умерени количини, свинското месо е добар извор на енергија, има корисни ефекти врз кожата, очите, нервниот систем, коските и менталните перформанси. Содржи повеќе незаситени масти отколку заситени масти. Тие можат да носат паразити или латентни болести, како што се трихинела и таенија солиум, кои, доколку влезат во човечкото тело, може да доведат до фатални инфекции.
Е451 или трифосфати, состојки со среден ризик од оштетување. Тие имаат функции на множители, сабилизатори, коректори на киселост. Постојат супстанции што овозможуваат да се формира и одржува хомогена мешавина помеѓу две или повеќе неизмеливи фази. Спаѓа во категоријата сомнителни Е. Оваа состојка не е дозволена во храна наменета за доенчиња и мали деца.
Екстракт од зачини, состојка со среден ризик од оштетување, се добива со макерирање на група зачини во етил алкохол за одреден временски период. Потрошувачката на екстракт од зачини може да предизвика: алергиски реакции, дигестивни проблеми и абортуси (во големи количини, во голема концентрација), рак на желудник (во случај на континуирана потрошувачка, во многу големи количини) и мешање во дејството на одредени лекови.
Сол, состојка со среден ризик од оштетување, е минерал познат како натриум хлорид. Токму содржината на натриум во солта е важна за организмот, затоа што на човечкото тело му треба одредена количина сол за правилно функционирање. Од друга страна, прекумерното внесување сол ја зголемува количината на калциум што се излачува во урината, што може со време да доведе до остеопороза или намалена јачина на коските.
Декстроза или гликоза, состојка со среден ризик од оштетување, има функција на засладувач. Тоа е цврста супстанција, кристализирана, безбојна и растворлива во вода. Има сладок вкус и е главен извор на енергија на организмот. Гликозата е неопходна во производството на протеини и метаболизмот на липидите. Исто така, кај повеќето растенија и животни, тоа е претходник на витамин Ц (аскорбинска киселина). Честата потрошувачка на гликоза може да предизвика: алергиски реакции, зголемување на телесната тежина (дебелина), дијабетес, кардиоваскуларни заболувања, проблеми со забите (шуплини).