Кристина свет Пилешко ролна со зеленчук
Четврток, 10 септември 2015 година
Пилешко ролна со зеленчук
Не, не сум заборавил на виртуелната прегратка во септември!
Пред некое време случајно открив прекрасен кулинарски блог, полн со рецепти и слики од еден ист ... Мирабела, со својот блог кујната на Мира, ме маѓепса и ме натера да сонувам за богати оброци и послужавници со прекрасни колачи, совршени за задоволување на желбите за кој било каприц ... Ве предупредувам дека ќе страдате исто како мене ако го посетите нејзиниот блог!
Па, затоа што Мирабела е многу талентирана дама, затоа што готви по мој вкус и затоа што заслужува да ја пофалат и ценат што повеќе луѓе, решив дека мојата виртуелна прегратка ќе и биде посветена на овој месец, заедно со сите благодарам за рецептот за пилешки ролни со зеленчук, кој стана наш омилен
Парада за виртуелна прегратка како дел од предизвикот „Виртуелна прегратка“ ќе биде домаќин на Викторија - рецептите на Вики.
Овој рецепт е во согласност со диетата Монтигнац - фаза I и Дукан диета - ПЛ денови, почнувајќи од фазата на крстарење.
состојки:
- 6 горни нозе на пилешко без кожа и коска (800гр)
- 3 средни јајца
- 5 мали печурки
- 1 црвена пиперка капија (додадов и 1/2 портокалова лута пиперка)
- 3 кисела краставици
- сол и мелен пипер
4 бутови ги претворив во паста со месо со помош на процесорот за храна. Многу е важно оваа паста да биде добра, инаку ролатот ќе се распадне кога ќе се обидеме да го исечеме на крајот. Ако немате процесор за храна, поминете го пилешкото 2-3 пати низ мелницата.
Останатите 2 пилешки нозе ги исеков на соодветни коцки.
Печурките, капијата и киселите краставички ги исеков на мали коцки.
Во голем сад ставам паста од месо, месо исечено на коцки, ситно исечен зеленчук, јајца, сол и мелен пипер.
Убаво ги мешав додека не добијам хомогена композиција.
На масата раширив парче алуминиумска фолија и формирав на неа ролна месо и зеленчук. Ролатот не треба да биде ниту премногу тенок, ниту премногу густ и треба да има иста дебелина на двата краја.
Внимателно ја завиткав фолијата околу ролната од месо што е можно поцврсто, а потоа ја завиткав со друго парче алуминиумска фолија за поголема безбедност.
Добиената ролна внимателно ја ставив во плех со високи wallsидови, во кој истурив вода колку да достигне половина од висината на ролатот.
Јас го ставам плехот во рерна, на средната полица, на средна топлина, 50 минути.
Откако помина ова време на готвење, го тргнав ролатот од плехот, го испразнив плехот со вода, го ставив ролатот назад во плехот, внимателно ја одвиткав алуминиумската фолија и го ставив плехот повторно во рерната, на горната полица овој пат., уште 15-20 минути.
Кога ролната стана златна, го извадив плехот од рерната.
Пред да го исечете, мора да се остави да се излади добро.
Сече многу убаво и лесно со остар нож. Во делот изгледа многу убаво и само гледајќи го остава да ви напои устата
Многу е вкусно и може да биде прекрасно предјадење за празничен оброк. Одлично оди, пакетот и децата ќе го сакаат
Може да се користи и друг зеленчук, како што се: боранија, грашок, моркови, целер, пченкарни зрна, грав итн. Важно е месото да се претвори во паста што е можно пофино и да не се става повеќе зеленчук од месо.
Ви благодарам Мирабела.
Со среќа! ♥♥♥