Критика на новиот леб со ниски хидрати, јадете попаметно
Многу протеини, малку јаглени хидрати: новиот леб со малку јаглени хидрати треба да им помогне на оние кои сакаат да ослабат, да изгубат вишок килограми. Овие протеински лебови сега можат да се најдат во скоро секоја пекара. Меѓутоа, поборниците за потрошувачи советуваат да не се консумира прекумерно. Причината: Лебот со малку јаглени хидрати содржи значително повеќе калории и маснотии отколку нормалниот леб.
Сега го има скоро во сите пекари: Тоа Леб со малку јаглени хидрати се состои од малку јаглехидрати и многу протеини и затоа често се промовира како нов производ за слабеење. Треба да се јаде главно навечер. Принципот на диета со малку јаглени хидрати стои зад протеинскиот леб, односно диета преку која треба да се намали процентот на јаглехидрати. Типични претставници се диетата „Ätkins“ или диетата „тенок додека спиете“ според др. Папе Идејата: Ако телото треба да помине со малку јаглехидрати навечер, тој повеќе се потпира на масните наслаги навечер.
Лебот со малку јаглени хидрати има повеќе калории
Сепак, поборниците за потрошувачи советуваат да не се консумира прекумерно протеински леб. Причината: лебот со малку јаглени хидрати содржи значително повеќе калории и маснотии отколку конвенционалниот леб. Ова сега е исто така прикажано во споредбен тест од Баварскиот центар за потрошувачи, кој зеде 10 протеински леб под микроскоп. Според центарот за потрошувачки совети, содржината на маснотии во лебот со малку јаглени хидрати била три до десет пати поголема отколку во нормалниот леб. Некои протеински лебови имаа калориска содржина од 265 калории на 100 грама. За споредба: леб со повеќе зрна има околу 219 калории на 100 грама. Според центарот за консултации за потрошувачи, тестираниот леб со малку јаглени хидрати бил исто така поскап. Една фунта леб со малку јаглени хидрати чинеше околу три евра.
Никој не губи тежина само со леб со малку јаглени хидрати
Како и да е, многу луѓе сè уште се колнат во леб со малку јаглени хидрати. „Постојат индивидуални студии кои сугерираат дека диетата со малку јаглени хидрати навечер во корист на висока содржина на протеини ви помага да изгубите тежина“, вели Даниела Крел од Баварскиот центар за потрошувачи. И ова е токму она што нутриционистот го смета како причина што интересот за леб со малку јаглени хидрати моментално цвета. Во лебот со малку јаглени хидрати, производителите ги заменуваат јаглехидратите со растителни протеини, на пример, пченица, соја или лупин протеин, како и оброк од соја, ленено семе, брашно од соја, трици за јадење или влакна од јаболка. Пропорцијата на јаглехидрати во лебот со малку јаглени хидрати се намалува на пет до седум проценти. „Како и да е, дали овој принцип на комбинирање на храна со инсулин навистина работи не е научно докажано“, вели др. Кристијан Гербрахт од Германскиот институт за истражување на исхраната. Во секој случај, Даниела Крел од потрошувачкиот центар вели дека нема да изгубите тежина само со лебот со малку јаглени хидрати. Ако сакате да ја направите вашата вечера богата со протеини, би можеле да јадете пченкарно говедско месо, зрнесто крем сирење или јајце. Бројните рецепти со малку јаглени хидрати од ЈАС ПОМАКО нудат разновидност.
Својствата на печење се влошуваат со леб со малку јаглени хидрати
Според центарот за потрошувачки совети, високата содржина на протеини исто така ги влошува својствата за печење на лебот со малку јаглени хидрати. Ова ја прави употребата на помошни материјали неопходна за да не страдаат вкусот и постојаноста. А, вкусот не го убеди центарот за консултации на потрошувачи: „Често сте имале леплива и леплива чувство на уста и често сунѓерестата конзистенција е значително различна од конвенционалниот леб“, вели Даниела Крел.
Повеќе информации за леб со малку јаглени хидрати
Зошто лебот со малку јаглени хидрати е толку популарен кај нас? EAT SMARTER ги сумираше најважните информации за протеинскиот леб за вас.