Кромид торта без глутен кој секогаш работи

Фасцинантно е она што можете да го споите со брашно од костен. Дури и ако претежно не готвиме со брашно од костен, бидејќи не е секогаш лесно да се добие, направивме исклучок за овој рецепт, бидејќи тортата со кромид традиционално има многу тенка и фина основа. Не треба да го пропуштате тоа. Оваа торта со кромид одлично се усогласува со малку слатката основа на костен/бадем и сигурно ќе создаде фауу фактор за вашите гости.

Срцево пециво со убедлив вкус: торта со кромид

Рецептот: пита со кромид

состојки

130 гр мелени бадеми
60 гр скроб од компир
50 гр брашно од костен
1 јајце
30 мл маслиново масло
1 лажица вода
1 лажица рузмарин
0,5 лажиче сол
1 нотка пиперка
За полнење со кромид
450 гр кромид
2 парчиња чешниња лук
120 мл кокосово млеко
3 јајца
1 лажичка сол
0,5 лажиче пиперка
1 лажица масло оригано

Кујнски додатоци

подготовка

Измешајте мелени бадеми, компиров скроб и брашно од костен заедно.
Додадете јајце и измешајте со куката за тесто во кујната машина. Додадете маслиново масло и вода и измешајте сè заедно додека не добиете мазно тесто.
Додадете зачини и, доколку е потребно, малку скроб од компир ако тестото е премногу лепливо (треба да можете да го работите тестото со сукало).
Ставете го тестото во фрижидер 10 минути. Во меѓувреме, намастете ја тавата за торта со малку кокосово масло.
Расукајте го тестото, ставете го во тавата за торта и цврсто притиснете надолу со прстите. Тестото тегнете го неколку пати со вилушка и ставете го во рерна 10 минути на 180 степени.
Во меѓувреме подгответе го филот. За да го направите ова, преполовете го кромидот и исечете ги на тенки ленти. Исецкајте ги чешнињата лук.
Загрејте малку кокосово масло во тава. Додадете кромид и лук и соте на средна топлина неколку минути.
Измешајте го кокосовото млеко со 3-те јајца и додадете ги зачините. Додадете кромид и добро измешајте. Истурете ја смесата врз основата на тортата и ставете ја во рерна уште 30 минути додека кромидот не добие малку боја.

Одговара на

Фантастична пита со кромид

Оваа торта со кромид е одлична како почетник, како закуска или сама по себе како главно јадење. Среќни сме што конечно имаме рецепт без глутен на класикот во ракавот.

Дали сакате да ги намалите јаглехидратите во исхраната со палео? Тогаш нашиот В ќе ви помогне Книга за готвење со ниски хидрати СоВ 40 рецепти, кои В се сложуваат со скоро никакви јаглени хидрати. Воден за губење на тежината и за кетогена диета. Вклучено План за исхрана, Список за намирници и Табела за јаглени хидрати.

Книга за готвење со палео ниски хидрати

Дали ви се допаѓа овој пост? Потоа пријавете се за нашиот билтен или следете не на Фејсбук.

Објавено од Нико

Дискутирајте со нас

36 коментари

Здраво драги мои,

Јас сум сосема нов тука и се пријавив за предизвикот од 30 дена. Livingивеам „Пеган“ веќе некое време:) Тоа е затоа што за жал имам голема нетрпеливост и тироидната жлезда со мала активност.

Овие некомпатибилности, за жал, вклучуваат и јајца (затоа Пеган).

Сега моето прашање во врска со овој рецепт (јас тесто за кромид!): Дали има алтернатива на јајцето на полнењето (тестото е чисто) така што масата „стагнира“ за време на печењето?

Ви благодарам за одговорот:)

Поздрав
Надја

Драга Надја, не ми текнува на ништо ... Секако, можеш само да се обидеш да ги изоставиш јајцата, а потоа малку да го намалиш кокосовото млеко (можеби до 50 мл). Тортата тогаш ќе биде посува. Во овој случај, намалете го и времето за печење!

Здраво драга Михаела,

Си размислував многу. Затоа што едноставно не можев да го минам овој рецепт. Затоа, малку експериментирав;) Резултатот е следниот:

Наместо јајцата, направив „крем од свежо сирење“.
Потопете 250 индиски ореви преку ноќ. Потоа ставете ги во миксер/кујнска машина и пире со 100 ml кашу или млеко од бадем, сок од половина лимон и кора од лимон, додека не стане кремасто. Зачинете по вкус со сол, бибер и (по желба и остатоци) со исушени билки.

Потоа ја додадов смесата на кромидот во тавата и промешав во агар агар.

Ставете ја смесата во претходно печена основа (секако и тука работев без јајце) и оставете ја да се пече според вашите упатства.

Тоа беше толку оооооооооооогу вкусно! Дури и моите деца (3 +4 години) не можеа да се заситат од тоа! И, мојот сопруг и јас скоро се расправавме за тоа кој смееше да ги земе „остатоците“ на работа следниот ден!: Д

1000 благодарам за овој одличен рецепт и воопшто за вашите предлози, добро истражени написи, информации, мотивација и и одговори

Вуууу, тоа звучи одлично за Надја ! Одлично е што и самите станавте толку креативни и ја најдовте вашата совршена варијанта. Навистина сум среќен поради тоа. Тогаш ќе има почесто торта со кромид сега:-)

Овој рецепт секогаш има вкусен вкус! Редовно е кај нас на менито. Понекогаш земам лешници наместо бадеми и го заменувам скробот со 2 лажици рендано ленено семе. Функционира и јас (не го развлекувам тестото, само го притискам во калапот). Ви благодариме за вашата работа и постојаната инспирација! LG Marlise

Со задоволство - и многу благодарам за вашиот коментар, тоа е чиста мотивација:) LG, Anja

Што е замена за брашно од костен?

Можете да користите ореви од тигар мелени. ти посакувам успех!

Денес ја пробав питата со кромид и сум апсолутно воодушевена. Бидејќи сè уште имав остатоци од пилешко од претходниот ден, едноставно ги додадов во смесата со кромид. Резултатот е вкусен. Целата комбинација ме потсетува на многу пица (тестото е идеално за тоа и исто така е многу лесно да се отстрани ако користите хартија за печење); затоа во иднина ќе бидам среќен да го сменам рецептот кон пица и со тоа да пробам други додатоци. Лесно е да се измени. Исто така оброк што е одлично да го понесете со вас на работа. Голем ентузијазам.

Среќни сме што ви се допаѓа драга Карола:)

Користев и скроб од тапиока и за жал имав слични проблеми.Беше многу растворлив, но продолжувам да тестирам ?

Одлично работи со брашно од стрелка!

Ако тестото е премногу суво за мене, додавам јајце ... заборавив да споменам дека во мојот друг пост за скроб од тапиока ...

Колку е голема тавата за торта што се користеше овде?

Со дијаметар од околу 20 см, добро сте да одите. Забавувајте се испробувајќи го!

Не можам да замислам да го сторам тоа со кокосово млеко ... Некако можам да го заменам воглот?
Никој не треба да го пробал ... Идеите ми се доволни!

Почитуван Васаси,
Јас го правам тортата кромид со бадемово млеко од време на време - тоа е понеутрално и вкусот на орев оди одлично со основата. Потоа земете малку помалку течност - 100 ml се доволни.
Среќно, Михаела

Користев скроб од стрели, наместо скроб од компир. За жал, тестото воопшто не испадна, не можев да го завиткам, а камоли да го повлечам преку калапот. Дали ова може да се должи на измешаните состојки или има некој трик што го испуштив со тестото?:(

бидејќи всушност нема посебен трик, веројатно ќе се должи на скробот на коренот. Компирниот скроб всушност прави малку поинаква конзистентност. Обидете се повторно со оригиналниот рецепт - и кажете ни дали делуваше:)

Здраво на сите, супер вкусно derZwieKu, додадов и чипс од сланина. Дали имате проценка колку долго ќе остане во фрижидер? Би сакал да го препечам како храна за мојата стабилна услуга:)

Дали некој некогаш се обидел да го замени скроб од компир со скроб од тапиока? Бидејќи тогаш можев да го подготвам утре наутро ...

Напнати поздрави,
Антје

Дали сте го пробале и дали делуваше на замена на скроб од компир?

Да, работи прекрасно!
Сепак, генерално ми недостасува нешто во однос на вкусот во тортата со кромид. Така, следниот пат кога ќе испржам коцки од сланина и ќе испечам палео-тарте фламба ...
Поздрав,
Антје

Може ли да го заменам скроб од компир? Со што?

Здраво Петра, можете исто така да користите брашно од стрели од корен или гуми за џвакање од скакулци, на пример. ЛГ, Ања

Значи, тортата со кромид е супер вкусна. Во мојата еуфорија, јас само направив торта од караница:

130 гр мелени тигарски ореви
60 гр компиров скроб
50 гр брашно од костен (можевте да користите брашно од бадеми или повеќе тигарско оревче)
1 јајце
30 мл кокосово масло
• Засладувачи „Јас секогаш земам стевиа од СтевиаПура
Ђў вода Бишн
1 лажица мелено бурбон ванила

Пополнување
5 стебленца караница исечени на парчиња дебели приближно 1 см
180 мл кокосово млеко
Ђў скроб од компир Бишн
1 лажица мелено бурбон ванила
3 јајца
• Стевиа
На крајот, исто така, се подготвува веднаш, само што не е пржена караницата претходно.
Тоа беше вкусно! Ви благодариме за инспирацијата со пита со кромид!

Со задоволство! Добивте инспирација за навистина кул варијации - добар глад!

Здраво,
рецептот е одличен.
Дури и мојот сопруг кој не беше од Палео беше апсолутно воодушевен. Тој ме замоли повторно да ја направам оваа одлична торта со кромид во секој случај.
Ви благодарам: Д.

I'llе се обидам цело време како слатка варијанта со караница наместо кромид.

тоа звучи совршено! Продолжете да уживате:)

Одличен рецепт недостасуваат само информациите за температурата во рерната:(

нели ... тоа е 180 степени.

На колку степени треба да биде тоа во рерна?

На колку степени во рерната?

Може ли да го заменам брашното од костен со нешто? Или само повеќе мелени бадеми?

слободно пробајте и пријавете дали ви се допаѓа како функционирало! Не сме пробале друго брашно или мелени ореви.

Јас го заменив брашното од костен со леќата. Тоа беше вкусно.