Кронети наполнети со кондензирано млеко - мама на потпетици
Знаете минатиот пат кога ја поставив својата амбиција да направам домашно кондензирано млеко затоа што всушност сакав да направам рецепт за кроасани исполнети со кондензирано млеко и немав состојка што ја прави разликата, фиксно кондензирано млеко.
И бидејќи рецептот беше вистински успех, го чував во фрижидер околу 3 дена, сè додека не успеав да одвојам околу 30 минути за да го применам мојот план во пракса.
Дами и господа, рецептот за кроасани исполнет со кондензирано млеко што го направив 30 минути пред да ги однесам децата од училиште и испари исто толку брзо, за да започне:
состојки:
- 500 гр брашно
- 2 јајца
- 90 гр шеќер
- 80 ml масло (што сакате, но нема премногу силен вкус)
- 200 мл крем за готвење (но не засладен, ако имате сладок, не додавајте шеќер)
- 7 гр сув квасец (или 25 гр свеж)
- 150 - 200 гр кондензирано млеко
Мислам, околу три четвртини од комплетниот рецепт. Ставете го остатокот во фрижидер и повторно можете да ја повторите приказната кога ќе ви се допадне. Чувајте го ладно еден месец.
Ако имате кондензирано млеко на пазарот, треба да го направите покремасто, во спротивно ќе тече, па истурете го кондензирано млеко во тенџере, додадете 8 гр путер и 40 гр млеко во прав и мешајте на тивок оган додека не се формира. подебел крем. Оставете да се излади додека не го направите тестото.
Како да се подготви:
Чекор 1: Во сад измешајте ги двете јајца, маслото, шеќерот, маслото, кремот и квасецот и сè мешајте со жица за матење, додека не стаса како течно тесто за палачинки.
Чекор 2: Додадете го брашното на дожд, измешајте го првично со размахване, па со рака додека сè не почне да се хомогенизира и да стане меко тесто како пластелин што не ви лепи за раце.
Во зависност од влажноста во куќата, видот на брашното и кремот можеби ќе ви требаат повеќе или помалку брашно. Тајната е добро да го замесите тестото за да не додадете повеќе брашно отколку што е потребно.
Чекор 3: Поделете го тестото на 4 релативно еднакви парчиња и од секое расукајте кружен лист од кој ќе исечете триаголници како кроасани.
Чекор 4: На секој триаголник ставете малку кондензирано млеко, го маснувам листот целосно за да излезат кроасаните со униформен вкус на полнење, ги валам и ги ставам во плех обложен со хартија за печење.
Чекор 5: Ставете ги во загреана рерна на 180 степени и оставете ги околу 15-20 минути. Максимум 25, во зависност од рерната на секоја од нив. Тие треба да бидат малку пржени одозгора, како мајка која го фаќа сонцето само во парк со своите деца, и на грб, како млада жена додека не стане мајка и со многу време да остане на плажа.
Чекор 6: Оставете ги да се оладат и вкусат!
Веројатно нема да ви се допадне и чувајте го само за вас! Нема да кажам ништо, гарантирам за вашата тајна!
Она што го сакам кај овие кроасани е дека тие не се многу слатки, имаат само сладок мирис, тие се совршени за кафе или закуски за деца кога веќе го изеле својот дел од слаткото за тој ден. Да не спомнувам дека тие се исклучително меки и имаат фин вкус на павлака!
Ако сакате и забавен дел од рецептот, оној во кој ќе ви кажам за говедското месо, видот брашно и како мајките не јадат, туку само вкусат, ве молиме поканете пред екраните, дека пуканките се подготвени да се направат.
Добар апетит и пријатно гледање!
И не заборавајте, ако сакате да ми помогнете, доволно е претплата на каналот!
*** И бидејќи сакав да ги направам моите родители да се релаксираат, ја напишав судбината на мајката, книгата што прави да се чувствувате добро и ве насмевнува.