Крст алергиска маса бреза, треви x водич за јаболка

Многу болни од алергија на полен реагираат на одредена храна со алергиски симптоми како што се чешање и печење на устата и грлото или отекување на јазикот и усните. Алергијата на полен од мугворт често е поврзана со алергија на целер, а алергијата на полен од бреза често е поврзана со алергија на јаболка. Овој феномен е познат како вкрстена алергија и може да биде поизразен во текот на сезоната на полен.

Алергии на класични алергени на храна, како што се јајца на кокошки, кравјо млеко и риба, најверојатно, може да се најдат во детството. Тука се јавува алергиска реакција како резултат на сензибилизација во гастроинтестиналниот тракт. Адолесцентите и возрасните обично развиваат алергија на храна како резултат на вкрстена реакција откако прво ќе бидат осетливи на алерген за инхалација. Протеинот Мал д 1 содржан во јаболката е одговорен за алергиската реакција кај 65 до 85 проценти од страдалниците од алергија на јаболка. Алергени со вкрстена реакција на Mal d 1 се Bet v I (полен од бреза), Aln g 1 (алдер), Cor a 1 (леска), Автомобил b 1 (габар). Содржината на Mal d 1 е многу различна во одделните сорти на јаболка. На пример, „Голден делишеш“ и „Баба Смит“ се значително алергични отколку на пример „Кокс портокал“, „Голдпармане“, „Боскоп“ или „Графенштајнер“.

Купете тест за алергија

Алергиски тест за дома
Брз и лесен за правење
Резултат за неколку минути
Открива алергија на полен од трева за многу кратко време

Купете тест за алергија

Аларм за полен

Првиот аларм за полен едвај згасна и времето на расцветаните дрвја се приближува, тревата, житото и билките веќе ја започнуваат својата сезона. Многу болни од алергија на полен веќе се прилагодиле на насолзените очи, напади на кивање и душкање на носот. Но, тоа гризење во јаболко, грицкање грозје или уживање во азиски кари рафиниран со коријандер предизвикува силно чувство на пецкање или оток во устата и грлото или доведува до дијареја, неочекувано многу.

Тоа е алергенот на полен од бреза Bet v 1 што ја расипува потрошувачката на јаболка. Имунолошкиот систем на алергија на полен од бреза формира специјални IgE антитела против овој бреза протеин. Со секој нов контакт, овие антитела го препознаваат протеинот врз основа на неговите специфични структури и предизвикуваат алергиска реакција. Сепак, некои видови храна содржат протеини, како што е Mal d 1 во јаболка или Api g 1.01 во целер, кои се толку хемиски слични на Bet v 1 што имунитетниот систем е погрешен: IgE антителата кои првично беа насочени против Bet v 1 исто така се врзува за овие протеини во храната, предизвикувајќи алергиска реакција. Во овие случаи, се зборува за вкрстено реагирани алергени или за вкрстена алергија.

Крст алергии

Всушност, може да се претпостави дека поголемиот дел од сите алергии на храна со посредство на IgE се должат на вкрстена реакција. Во повеќето случаи, сензибилизацијата се јавува преку алергени за инхалација како што е поленот. Затоа не е изненадувачки што, паралелно со порастот на алергии на полен, фреквенцијата на алергии на храна поврзана со полен исто така се зголеми. Пред сè, поленот од бреза, леска или алдер, и пред сè алергенот од полен од бреза Bet v 1, е причина за зголемена нетолеранција на јаболка, ореви, целер и моркови. Симптомите вклучуваат горење, пецкање и оток во устата и грлото, поплаки од гастроинтестиналниот тракт, алергиски ринитис или астматични поплаки. Повремено, дури и може да се појават анафилактички реакции.

Вкрстената сензибилизација предизвикана од полен од мугворт е поретка, но реакцијата е често понасилна. Тука се зборува за синдромот мугворт-целер-зачин, што појаснува со која храна може да се појават алергии. Сепак, некои луѓе кои се алергични на полен од магворт, исто така реагираат по конзумирање на овошје како што се манго, грозје или личи. Во овие случаи, протеинот наречен Профи лин е често одговорен за алергиската реакција.

Профилин се наоѓа во многу различни растенија, вклучувајќи полен од бреза и мугворт, целер, моркови, личи, домати и кикирики. Тревите, кои се голем проблем кај многу страдаат од алергија на полен, играат подредена улога како предизвикувач на алергии на храна. Повремено, се забележуваат вкрстени реакции со брашно, трици, а во јужна Европа со домати.

Но, не постои само врска помеѓу поленот и алергените за храна. Со зголемувањето на алергиите од латекс, лекарите наидоа на синдром на латекс овошје, видлива честа комбинација на алергии на латекс и алергии на авокадо, банана, киви и ананас. Други добро познати алергии на крстот се синдромот на грини-школки, врска помеѓу грини од домашна прашина и ракчиња, јастози, јастози, ракови и полжави, како и синдром на птичји јајца, во кои алергените од пердувите на птиците доведуваат до нетолеранција на жолчки од јајце.

Алергени семејства

Досега не се идентификувани сите алергени со вкрстена реакција. Евалуацијата на статистичките податоци за истовремена појава на неколку алергии честопати води кон вистинскиот пат. Покрај тоа, сега е познато дека растенијата од истите ботанички семејства исто така имаат слични вкрстено-реагирачки алергени. Целерот и морковот припаѓаат на чадорите, како и анасон, копра, анасон, ким и коријандер со вкрстена реакција. Мугворт, најважниот алерген во семејството на маргаритки, покажува вкрстени реакции со глуварчињата и маргаритките, тарагонот и артишокот, а исто така и со тесно поврзаните растенија од ноќни сенки, како што се компири, црвен пипер, чили пиперки и домати.

дијагноза

За лекарите, знаењето за вкрстените алергии е важно помагало при поставување на правилна дијагноза. Тест за кожа може да се користи за сигурно утврдување дали има сензибилизација на предметниот полен. Сепак, позитивниот тест зборува малку за тоа дали и во колкава мера е поврзан со нетолеранција на храна. Ова е затоа што сензибилизацијата на алергените на полен што реагираат вкрстено е многу почеста отколку вистинската вкрстена алергија.

И обратно, тестот за полен исто така може да молчи, но тестирањето за вкрстено реагирање на алергени во храната може да покаже симптоми. Во упатствата на Работната група за алергија на храна на Германското друштво за алергологија и клиничка имунологија и Здружението на германски алерголози, се препорачува да се спроведе тест на кожата со свежа храна доколку е потребно. Тестот „боцкање до боцкање“ се докажа. Бодниот лансет се боцка во храната што треба да се тестира, а потоа во кожата на пациентот. Ако дијагнозата е нејасна, орална провокација, во која раствор што содржи алерген е оставен во устата неколку минути, а потоа се плука, исто така може да биде корисен.

терапија

Терапевтските опции за алергии поврзани со храна се ограничени. Во повеќето случаи, во зависност од тежината на симптомите, на пациентот му се препорачува да избегнува храна што предизвикува алергија. Сепак, диетата треба да се разговара со лекар за да се обезбеди здрава и урамнотежена исхрана. Корисно е да водите комбиниран дневник за поплаки, исхрана и полен за да може да се направи врска помеѓу појавата на симптомите и податоците за бројот на полен.

На овој начин, ограничувањата во исхраната можат да бидат ограничени. Честопати е доволно да се избегне вкрстено-алергиската храна само за време на сезоната на полен. Покрај тоа, варениот зеленчук или овошје се толерираат од многу страдалници од алергија, бидејќи алергените се претежно нестабилни на топлина. Сепак, ова не се однесува на некои зачини и особено на целерот.

Кај пациенти со алергија на храна поврзана со полен од бреза, специфичната имунотерапија (десензибилизација) со полен од бреза може да донесе подобрување на симптомите.